云南土生土长的“尤物” 你知道几个
发布时间 2014-10-31 15:05:45 星期五
来源:云南网
 
美味又营养的荠菜

【名片】

姓名:荠菜

别名:枕头草、粽子菜、三角草、荠荠菜、菱角菜、地菜、上巳菜

标签:过年餐桌上必备的山茅野菜

功效:可供食用,也可全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。

备注:荠菜饺子、荠菜混沌、荠菜豆腐汤,是云南人喜爱的食物。过年餐桌上备一道荠菜汤,清爽可口,象征着“季季有菜吃”。虽是山茅野菜,荠菜却美味营养,又极具药用价值,田间地头信手能采摘,无论是在缺少食物的过去,还是美食充足的今天,荠菜都扮演了家常便菜的重要角色。

策划 段晓瑞 记者 陆月玲 耿颖 韩焕玉 整理

 

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