鲜花火锅

云南网讯  三月是一个花样季节，云南人爱吃花，省外小伙伴也不会陌生，从火遍全国的鲜花饼便可见一斑。吃什么？玫瑰、菊花、棠梨花、杜鹃花、石榴花、芭蕉花、海棠花，都可以！如何吃？油炸、酱爆、清炒、混搭，都不错！

在嵩明花博园，满桌鲜花食材，艳丽缤纷五彩十色。落座后安静地欣赏，谁也不愿动第一筷。火锅是每人一个，五彩十色的花尽管往里投，满满一桌鲜花宴400元，人均消费仅40元。

海棠花

我们来看看这一桌花和野菜你们吃过几样呢？

二月蓝（诸葛菜）

二月蓝，又叫诸葛菜，作为早春常见野菜，二月蓝春季就会绽放紫色花朵，是属于比较早开花的一种植物，营养丰富。

海棠花，花色艳丽，海棠味甘微酸，一般作为宴席的前菜、开胃菜，其中蕴含糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。

紫甘蓝

紫甘蓝，营养丰富，尤其富含维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等。

马豆草，野豌豆茎枝细软，花色艳丽，味道有点像平时吃的豌豆尖。

苦刺花

苦刺花，不仅是一道难得的山珍，也是一味纯天然的药物。民间做法有：豆豉苦刺花、苦刺花炒蛋。

沙松尖，是沙松树细嫩的叶尖，吃起来有种松子特有的香味，口感脆嫩入口细腻，带着淡淡的松子清香，清凉爽口，护眼健康，很适合经常对着电脑的上班白领一族。

一朵海棠仿若樱桃，不容错过的海棠柠檬等鲜花蜂蜜水，瞧这汤色！

花团锦簇的宴席

对云南人来说，从民间餐馆到家庭饭桌，吃花的式样可谓五花八门。看着这令人垂涎欲滴的花色大餐，你心动了吗？

记者 龙宇丹摄影报道