小龙虾饭：30只剥好的龙虾尾，麻辣、咖喱、十三香3种口味，连煎蛋都是爱你的形状。

重阳糕：3元就能买到一大块软软糯糯、满满豆沙葡萄干的重阳糕。

打造“网红”还要靠专业团队“包装”

从人大食堂推出的校庆月饼到清明节青团，策划方案上都离不开一个名字——宋大我。宋大我是后勤集团总经理，也是“网红”食品的总策划。从“如何做出一道好菜”到“如何包装”再到“如何宣传”，他都不在话下，有的老师说他“浪费了一身才华”，他说“这是化作春泥更护花”。“你觉得大学食堂不同于其他食堂的地方在哪儿？一定是文化表达，学生千里来求学，吃点好的，不仅是味蕾的满足，更是情感的共鸣。”

于是有了“晓枫未赤栆先红”包装的月饼；有了“金榜题名”包装的猪手年货套装；有了即将推出的“千里荠”为名的荠菜鲜肉馅青团。

当然，宋大我不是一个人在奋斗，人大的美食设计与传播恰恰借助了这座顶级综合学府的“专业力量”：食堂对学生们做的菜谱问卷调查，由统计学院的师生进行大数据处理，筛选出最有用的信息；好的食品出锅后，包装就交给艺术学院；涉及到新媒体宣传，新闻学院的学生是不二之选。“同学们的参与既是锻炼，也加深了对学校后勤工作的理解和认同。”宋大我说。

“打造网红，不仅要有真材实料，还要有情感表达，才能让同学们有食欲”，艺术学院中国画专业研二学生郝左闪告诉北青报记者，每次在推出一期新“网红”前，宋大我总是带着团队先“见模特”，所谓模特，就是一道道做好的菜，“先观察其形状色泽，再了解其食材、制作方法，然后拍照，最后品尝”，这样才能设计出更高质量的文案。

观点

吃食堂变成了一种期待

“我已经好久没订过外卖了。”2015级劳动人事学院的何颜良告诉北青报记者，既然食堂吃得放心，口味不逊于外边餐馆，且物美价廉，为什么不在食堂买饭呢？马克思主义学院的李欢则感慨地说，每天叫醒她的不是闹钟，而是西区食堂的早餐，“豆面丸子汤的味道一点都不比护国寺小吃差”。

“吃着吃着，泪不由自主地掉下来。”一位老校友在微博这样写道，学校食堂给了她太多期待。

“错过了月饼、错过了大馒头、错过了重阳糕，如今又要错过青团了”，很多网友在“温馨人大”公号后台留言说，希望人大食堂能出一些“网红派共享版”，对于没有饭卡的外校人员来说，也是一种福利，不然人家的食堂永远都是“人家的食堂”，心里惦记着却永远吃不到。