民宿如何留住“诗和远方”——来自云南大理、香格里拉和腾冲的调查
2018-05-25 10:07:56   来源:人民网-人民日报
分享至:

“多想想客人的心情,而不是他们的钱包”

尽管眼下行业问题麻烦不少,但林登的日子过得仍很滋润。他带着记者穿过喜洲古镇的街巷商铺,去参观他的新店“宝成府院”,一路上热情地和本地人打招呼。

10年前,林登在大理开了第一家客栈“杨品相府”。尽管声名鹊起,但喜林苑公司发展的步子却相当谨慎,民宿布局只在三地,另外两处分别在腾冲市和剑川县,都还在筹备建设中。林登做事的方式让本地人开了眼界:为了修复老建筑“宝成府院”,林登的团队足足耗时两年;在剑川石龙村的项目,团队完全采用民间传统夯土技术“建造会呼吸的墙”,既耗时又费钱。

喜林苑公司以实际行动践行着项目落地的“三重评价和责任”:环保的、社会的和文化的。他们不在海景水边选址,而是与传统村落社区融为一体,本土文化成为项目推广的资源,用工基本是本地人。

喜林苑副总经理牟玉江是个年轻的大理人,去美国读过城市规划设计,毕业后在上海工作,终又回到家乡。在牟玉江眼里,故乡并不是落后的边疆,“大理的‘软性基础设施’很强,我是指这里的气候、开放度和文化资源。”

针对当前民宿发展的“痛点”,白马多吉以其“初心”作答:“做民宿要对得起远方的客人,多想想客人的心情,而不是他们的钱包。”

杨清清很赞同白马多吉和林登看似无心插柳的经营理念。她认为民宿发展应该有两个方向,一是靠自我积累或者融资搞连锁经营,向精品酒店迈进;二是精心打理自己的“朋友圈”,靠文化特色、用心服务、产品创新,最终靠口碑走向百年老店。“第二条路子更适合我,也更符合民宿的初心。”杨清清近来开始考察腾冲境内丰富的民间风物,打算给客人更丰富超值的旅游体验。

环保整治孕育变局,大理市目前正在酝酿出台民宿管理办法,“已经修改了二三十稿。”市委书记高志宏说,民宿客栈是大理宝贵的发展资源,也是旅游转型升级的载体和引擎,关键在于引导。

双廊的海边只有0.96平方公里,而山区腹地有约200平方公里,双廊正筹划民宿客栈“由海上山”,将旅游资源从狭窄拥挤的“睡觉的地方”引向“客厅、厨房、后花园”,带动山区扶贫开发。

杨清清想做长久生意,“房子是别人的”困局咋破?在腾冲举办的第一次民宿大会上,政府和企业合作推出了“产权建设用地+不改变土地性质的配套用地招商”政策:在界头镇拿出近300亩土地,采取依托村庄“点状供应”的政策,让民宿投资者拥有40年产权。虽然项目也面临着人气和水土不服的考验,但在全域旅游和个性化出游的背景下,腾冲此举,突显了对长远发展的考量。

这几天,杨清清频频跑界头“高黎贡民宿小镇”,“真正属于自己的”客栈已经封顶,正在进行内部装修。她四处搜寻着腾冲的藤编、油纸伞、柴烧土陶、手工造纸等,与设计师和施工方磨合,把这些元素融入新客栈。

“这个民宿的名字叫‘云水兮’,是不是有点‘行到水穷处,坐看云起时’的意思?”她像是问别人,更像问自己。

记者徐元锋 制图:张芳曼

 

 

责任编辑: 杨倩
扫一扫,分享到微信朋友圈
关注云南网微信
关注云南日报微信