云南网讯(记者 茶志福 通讯员 王丽英)10月31日,直径1.8米、重达260公斤的“巨无霸”凉粉亮相羊街,现场游客都被这个可以做出500碗凉粉的“巨无霸”惊艳到了。
寻甸回族彝族自治县羊街凉粉远近闻名,吃法众多,有热凉粉、凉拌凉粉、毛粉、煎凉粉、炸凉粉皮等,吸引了不少县内外的食客前往品尝。对于本土的羊街人而言,凉粉已经不仅仅是一种美食,更成为了邻里乡亲之间情感联系的纽带,特别是寄托了广大游子对于家乡的思念。除了凉粉之外,羊街还有米线、牛干巴、听牧牛肉、黄焖鸡、石膏点豆腐、吹灰洋芋、凉米线、凉米虾、炸油香、花生糖、叮叮糖、水糕等特色美食。
当天,羊街镇举行了首届凉粉美食文化旅游节活动,活动以“神奇裹马 醉美乡愁”为主题,旨在弘扬民间美食文化,打造特色乡愁小镇,推动羊街特色美食产业及乡村旅游发展。开幕式上,由羊街“军帽凉粉”卫芳家制作的中间雕成一只羊形状的“巨无霸”凉粉一经呈现,就吸引了当地群众和游客纷纷拍照留念。这个“巨无霸”凉粉由两大锅凉粉制作而成,至少可以做出500碗麻辣鲜香的凉粉供大家品尝。
开幕式上,来自羊街、仁德、塘子及中国人寿寻甸支公司等的多支文艺队表演了精彩的文艺节目。其中,独具羊街地方文艺特色的耍龙比赛,舞出了广大人民群众对美好生活的憧憬和向往;中国人寿寻甸支公司文艺队的舞蹈《彝家欢歌》,气势恢宏,为现场观众演绎了浓郁醇厚的彝族风情;歌舞《梦回裹马》唱出了所有羊街人对家乡的热爱之情及在外游子的思乡眷恋之情,台上台下齐声欢唱,将整个演出推向高潮。
活动期间,还举办了凉粉美食大赛,共有杨所珍、金朴美、马金红等24家羊街本土凉粉商家参加了评比活动,一盘盘晶莹剔透、滑溜酸爽的凉粉,勾起人们的无限食欲。最终,经过激烈的角逐和评委们的严格评选,共评选出特等奖1名,一等奖2名,二等奖3名,三等奖5名,入围奖13名。除凉粉美食评比外,还举行了群众文化艺术节目展演及美食展销等丰富多彩的活动。
本次羊街凉粉美食文化旅游节活动从10月31日持续至11月2日,本次活动同时也是寻甸回族彝族自治县第三届群众文化艺术节、第五届民族美食文化旅游节分会场系列活动之一。