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葡萄品质绝佳 “葡萄开榨节”在弥勒云南红酒庄举行
发布时间:2019年07月16日 16:29:00  来源: 云南网
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  “葡萄开榨节”现场

  “葡萄开榨节”现场

  又到葡萄飘香的季节,近日,一年一度的葡萄开榨节在弥勒云南红酒庄举行,今年的主题是“酒神节”,同时这也是2019年北半球最早收获葡萄的产区。

  

  “葡萄开榨节”现场

  “葡萄开榨节”现场

  “酒神节”是世界葡萄酒产区传统的节日,在弥勒云南红酒庄,“酒神节”的传统被传承下来,融入云南神秘动人的文化特色,开启了一场令人心醉神迷的“酒神节”狂欢。

  

  “葡萄开榨节”现场

  “葡萄开榨节”现场

  踩葡萄是“酒神节”的传统,在一个巨大的木桶中,由葡萄酒“女神”倒入新采摘的葡萄,邀请各方来宾一起进入大木桶中,一起用脚将葡萄踩碎。大家尽情与葡萄来个亲密接触,在狂欢的氛围与热情的音乐中,在葡萄上放肆舞蹈,被葡萄汁所浸染,感受收获的喜悦。来自咚咚箐农民唱诗班的兄弟姐妹们现场献上了酒神赞歌。咚咚箐苗族农民合唱团曾多次演出获奖,他们用最原生态的天籁之音表达着对美酒和收获的赞颂。

  

  “葡萄开榨节”现场

  众所周知,种葡萄是靠天吃饭,琼浆玉液也是来自七分原料三分酿造。云南今年初的持续干旱,给弥勒东风农场片区的葡萄造成了50%以上的减产。也正因为干旱,阳光日照长,葡萄生长期充分,今年的葡萄糖度高、多酚物质充足,成熟度近乎完美,是云南红酒庄建厂以来葡萄品质最好的一年,2019年堪称完美年份。据云南红酒庄副总经理兼技术质量总监蔡建林介绍,再过几个月,2019年的新酒即将上市,今年的新酒将呈现深宝石红色,具有丰富的玫瑰花香和果香,将是历年来中表现最好的新酒。

  云南网记者 杨抒燕 摄影报道

责任编辑:杨倩
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