“一个农产品企业离不开创新团队，科技引领才会产生更大的附加值，没有了同质化的竞争，企业有了发展的本钱，才会更好的树立品牌意识。”7月20日上午，在彝良山益宝生物科技有限公司，该公司总经理钱武刚与“‘壮丽七十年•奋斗新时代’——云南日报报业集团全媒体寻走云南之昭通篇”采访组说起公司的“新科技、新模式、新经济、新路子”如数家珍。
高原特色农产品
彝良山益宝生物科技有限公司是一家政府引进的混合所有制企业，公司自成立后积极响应国家“精准扶贫，脱贫攻坚”的政策，以科技创新为引领，坚持品牌化、产业化战略，着力推进农产品加工业，特别是在天麻、竹笋等高原特色农产品加工方面取得了突破性进展。
采访中，记者探寻彝良山益宝生物科技有限公司科技创新引领高质量发展之路。
高原特色农产品
山益宝为何落户彝良
“由于原有农特产品加工企业规模小、设备技术落后，大多停留在传统生产模式上，处于原料型和初加工型格局，产业链短、附加值低，群众收入难以提升。在这样的现实情况下，彝良县亟需山益宝这样的农业龙头企业。”彝良县委常委、县委宣传部部长余平介绍，彝良县地处乌蒙腹地，有丰富的天麻、竹笋等特色优质农产品，被誉为“天麻之乡”，以天麻为代表的生物资源较为丰富，是全国首个有机天麻产品认证示范县，小草坝天麻全国闻名，品质优，天麻素平均含量达1.13%。小草坝朝天麻原始森林是国家级自然保护区，是滇东北最大的森林绿洲、海子坪自然保护区是全国最大的野生毛竹林自然保护区。目前，全县竹笋基地 40 余万亩，投产 25万余亩，年产鲜竹笋 3 万余吨；全县天麻常年种植 2.5万余亩，产量 1.3 余万吨。
彝良县立足资源优势想法子，引进山益宝生物科技有限公司，探索发挥优势农特产品，走循环经济发展和利用中高端市场为贫困买单的路子。
2017年，山益宝公司发起人股东利用当地的政策和高山农特产资源优势引入技术参股、生产线设备入股，彝良县开投公司利用闲置土地入股，将国有企业与民营企业相结合，搭建了集高新科技研发、电子商务营销、零污染、零排放农产品加工“三位一体”的现代化超高压保鲜食品企业。在彝良县建设了 4 万吨超高压保鲜香笋系列产品项目，着力推动农特产品精深加工，既盘活了国有资产又减轻了企业负担，更为企业发展注入了活力，实现了优势互补、互利多赢。公司成立以来充分发掘发展高原特色农特产品，积极助推脱贫攻坚，取得初步成效。竹笋产业带动和覆盖 12170 余户建档立卡贫困户，户均增加 6360 元；天麻产业带动和覆盖 1040 余户建档立卡贫困户，户均增加 5780 元；公司有建档立卡贫困人口员工 140 名，占总员工的 53.44%，月均工资达 3100元，较好地促进了贫困农户增收脱贫。
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依托科技创新 研发和运用26项专利
在农产品加工和创建品牌建设上，山益宝公司以中国科学院沈阳国家技术转移中心、中国农业大学、美国航天生物科学院等相关院校的技术指导与合作，研发和运用了 26 项专利，实现了国内省内多项技术创新和规模突破，做到了将传统农业与高新科技有机结合，提升了竹笋和天麻加工科技水平，延伸了产业链，实现了对竹笋和天麻全果利用，解决了天麻、竹笋无等级收购，使农民收入快速增长。
山益宝公司拥有的HPP超高压非热技术及7条自动化生产线，一举解决了困惑几代人的天麻、竹笋等农特产品保鲜、口感、品质、品相及绿色环保难题，创新研发出天麻、竹笋等系列高科技产品。鲜竹笋由原来的20公分拓展到45公分，可直接间接带动3-4万群众增收，年收购1.2万吨，直接为农民带来收入近1.2亿元；天麻实行无等级收购，年收购500吨，直接为农户带来收入3000万元。
高原特色农产品
开展有机认证 稳步开拓高端市场
山益宝公司积极把控原料来源，竹笋基地全部取得了产地有机认证，加工产品竹笋罐头、笋干、盐渍笋取得有机产品认证。公司与辽宁双增集团共同打造彝良县农村电子商务产业园，与 CCTV 央视网商城签订服务协议书，企业生产的超高压保鲜香竹笋等 5 个产品系列 30 余个产品链将通过央视网商城、阿里巴巴、京东和自建的电子商务平台销售全国，辐射日本、韩国等地。同时，在重庆成立了山益宝健康产业有限公司，区分线上、线下两个战场，着力打造大型商超、区域代理、外贸市场、跨境电商、单位团购和泛健康产业市场“六位一体”的销售格局。通过将传统销售模式与互联网销售模式相结合，推动全县电子商务加快发展，促进了彝良县运输业、包装业、物流业等发展，带动当地农民创收增收，为脱贫攻坚开辟了新途径。尤其可喜的是，目前以中国农业大学国家果蔬加工工程技术研究中心主任胡小松教授为首的食品科学研发团队，将入驻山益宝公司，把国家863计划的两个科技成果进行转化（黄焖鸡米饭项目、超高压的糟制品）落户山益宝，共同打造中国第一条HPP超高压食品产业化的流水线，为海军远航提供食品综合保障，实现校企联合、军民融合、服务国防，拉动昭通众多高原特色农业共同发展。
“随着这个高科技军民融合项目的落地，山益宝公司对昭通特色产业做大做强做出特色充满信心，该项目带来的不仅仅是一个产业发展，更大的是积极落实国家长江经济带、三大攻坚战等系列重大战略实施，带动昭通六大产业中的五大产业（马铃薯、竹笋、天麻、花椒、特色养殖）融为一体的昭通生态产业可持续发展。”钱武钢说。
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构建利益共同体 助推脱贫攻坚
彝良县竹产业覆盖12个乡镇56个村2.93万农户，天麻产业覆盖9个乡（镇）47个村1.7万农户。在农产品加工中山益宝公司采取“龙头企业＋合作社＋种植农户”的联接机制，已与彝良县多家专业合作社签订了天麻、竹笋长期合作供给协议，建立利益共同体，从点到面覆盖彝良及周边竹笋、天麻种植区，带动种植农户扩大种植面积，并对群众的鲜竹笋和鲜天麻实行订单收购，既解决了农户销售困难，又保障了龙头企业的原料供应。同时，公司解决了140余名剩余劳动力的就业问题，就业岗位优先考虑建档立卡贫困户，特别是小草坝镇预处理车间和冷库项目的启动，将为200个建档立卡贫困人口提供就业岗位。
“企业要树立品牌离不开货真价实，原滋原味。我们公司把第一车间开到田间地头，做到了三包‘包质’‘包量’‘包新鲜’，同时也解决了‘三难’：用工难（就地取材解决了留守妇女劳动力的就业）、融资难（让农户当股东，缓解了企业当时的收购资金）、保鲜难（让企业技术人员服务一线，培训一大批农户，打通绿色食品的最后一公里）。”钱武刚说，山益宝公司将不断加大研发力度，提高科技化水平，进一步拓宽农副产品精深加工领域，从现有竹笋、天麻等领域延伸扩展到花椒、樱桃、苹果、烟叶等多种难以保鲜或干燥的农特产品领域，拓展企业发展空间。
云报全媒体记者 谢毅 杨萍 申时勋 陆丹 昭通日报全媒体记者 张永刚 摄影报道
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