原标题：【走向我们的小康生活 弄潮记】村里有了转转火锅

今年7月，阿合奇县马场阿克巴夏特村，“好兄弟转转火锅店”开张了。

走进火锅店，客人按照自己的喜好选择好锅底，一人面前摆放一个小火锅，一条传送带上，白菜、豆腐、鱼丸……一盘盘码放整齐、品类齐全的串串依次从食客眼前慢慢转过，喜欢吃什么就拿什么，喜欢吃多少就拿多少，这种不同以往的吃火锅方式吸引了不少村民前来尝鲜。

“以前在外务工时见过这种吃火锅的方式，觉得这样吃火锅很新鲜、很干净，还有效减少了浪费，值得尝试。”8月7日，“90后”火锅店经营者托合托麦麦提·其米西说。

托合托麦麦提是一个敢想敢干的年轻人，为了改善家里的贫困状况，他从不放弃任何一份能够增收的工作。前几年，他和妻子在县城找到了长期稳定的工作，摘掉了贫困户的帽子。如今，因为家庭变故，不得不选择回乡照顾家人的托合托麦麦提有了自己创业的想法。

来家里走访的村干部和“访惠聚”驻村工作队队员给托合托麦麦提加了把劲：“村里也有很大的发展空间，你们在外务工多年，见过世面，如果有什么村里没有的，而你们又会干的，就试试吧，我们会支持你的。”

这番话打消了托合托麦麦提的顾虑。托合托麦麦提和妻子商量了很久，最终将创业方向瞄准了火锅店：“不但要开村里没有的，还要开最新潮的，就开转转火锅店吧，一人一锅干净卫生。”

就这样，投入8万元的转转火锅店开门营业了。店里的原材料都是最新鲜的，牛肉是在阿合奇县托河冰川牦牛养殖示范合作社采购的，火锅锅底是牛骨熬制而成的，蔬菜是从当地超市采购的。托合托麦麦提说，这样不仅可以减少运输成本，品质也更有保障。

火锅店开业一个月就有1.3万元的收入，这样好的收益让托合托麦麦提兴奋不已。

“从贫困户到有稳定工作，再到今天的火锅店经营者，在政府的帮助下，我们在奔小康的路上越走越踏实。”谈到未来的发展，托合托麦麦提说，“我会好好经营火锅店，以后计划再招几个家庭生活困难的村民来店里当学徒或是服务员，让他们也能有稳定的收入。”

记者感言

有勇气更要有眼界

创业初步成功的托合托麦麦提是村里第一个“吃螃蟹的人”。他之所以敢于做村里没人敢做的事情，是因为他看过“外面的世界”，转转火锅是他见过、体验过的新生事物。

新疆这些年下大力气给农牧民创造各种就业条件，技能培训、转移就业、鼓励创业等，这些举措除了给农牧民提供一个就业的“饭碗”，也潜移默化地开拓着他们的眼界。有眼界、有技能、有勇气的劳动者，必然能创造出一片新的天地。