“立春那天家里230平米的新房二楼封顶咯，赶着开春时节种下改良咖啡树，这个春节还得在80平米的老房子过。”农历辛丑牛年小年，在怒江傈僳族自治州泸水市六库镇赖茂村绿英堂三组，身着傈僳族服饰的密兴华用手冲精品咖啡招待来云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所示范基地考察的客人。“从我家到公司基地步行10分钟山路，7室两厅的新房周边是茂盛的咖啡林，我父亲和弟弟正在林间采摘红透了的精品咖啡果。”他召唤着大家品饮后去看刚流转种下的世界级精品咖啡铁皮卡。

　　在这个春天种下的精品咖啡苗，是泸水县精品咖啡的起点，更是咖啡产业真正能够实现资源优势向经济优势的转换。怒江州是中国唯一可以生产世界级精品咖啡的产区，泸水是全国唯一同时具备精品咖啡生长两大要素的区域：干热河谷、火山灰土壤的地区。中国热科院专家对泸水火山灰土壤给与了极高的肯定。怒江粒述咖啡项目将实现一二三产高度融合，把泸水建设成为“中国唯一精品咖啡产区”，在“大滇西旅游环线”的整体带动下，打造怒江的门户，创建“粒述”民族品牌。

　　14元到2000元高质量转变

　　三年前，傈僳族小伙密兴华还在广东打工，3000多元的月工资，交了房租和日常开销，每年春节回家还是两手空空。2018年，泸水市引进怒江粒述咖啡有限公司进行精品咖啡产业升级种植扶贫，闻讯回到家乡的他进入公司开始学习烘培和冲泡，父母和弟弟也成为田间管理员。赖茂村在怒江大峡谷山涧，90%村民是直过民族傈僳族，因为地势通达性等原因，之前种植玉米每亩总收入只有500元，种植普通咖啡每亩收入不到2000元，受国际市场环境影响经常入不敷出。粒述咖啡引进精品咖啡，教村民科学化种植，每亩精品咖啡纯收入至少5000多元。

　　进入公司2年时间，密兴华成长为咖啡烘焙师，并带领村子里的其他青年人加入到精品咖啡产业的各个环节。他不但学到技术，每月还有3000多元的稳定工资，一家人成了职工或职业农民，实现了在家门口上班脱贫，两年时间家里建起了新房。他表示，在大城市打临工没有归属感，家乡之前的咖啡种植也没有市场竞争力，粒述咖啡产业升级发展，回到家乡是人生的转折点，他有了理想，就是让更多人知道，咖啡并不是只有苦味儿，家乡的精品咖啡有着上百种香气和久久醇香地回甘。

　　“980-1300米海拔，火山灰土壤及干热河谷立体气候……怒江这片净土的地利成就了世界级精品咖啡最优良的生长环境。赖茂村出品的铁皮卡咖啡绿原酸含量高达到4.48以上，咖啡因、蛋白质、粗纤维等含量均高于优质咖啡指标。”曾任农科院热经所技术员的范正琦是咖二代，从中国咖啡第一村新寨村来到粒述咖啡，负责咖啡品种改良升级，就是被高黎贡山系生物多样性造就的世界级精品咖啡最佳种植地所吸引。通过种子、栽培、到病虫害防治、加工技术、质量控制等全方位的高科技支持，水肥一体化，物理灭虫害，绿色起步有机，产区最后将向着欧盟雨林认证迈进。赖茂村不仅是种植咖啡的地理高度，更是打造中国精品咖啡第一产区的品质纬度。

　　全中国98%咖啡在云南，全云南共种植170万亩单一品种咖啡卡蒂姆（小粒咖啡低端品种），2018年平均价格低于14元/公斤。优质品种咖啡价格高且稳定。以世界精品咖啡代表牙买加蓝山产区为例，种植品种铁皮卡，全球均价不低于人民币2000元/公斤。泸水精品咖啡产业以铁皮卡为主要种植品种，其地域经纬度、海拔、地理气候和火山灰土壤与蓝山极为相似，5000亩核心精品咖啡基地将会为泸水带来巨大的经济效益，与此同时，怒江也将成为中国唯一拥有精品咖啡大庄园的地区，为怒江带来巨大的世界影响力。

　　三产融合打造世界级精品

　　从怒江河沙地里培育出的世界优质咖啡苗铁皮卡，改变之前咖啡品种追求的量，通过高质量发展做富群众，做大产业。科企合作，企农合作，刚签完流转合同的连任村委会总支书记、主任杨国荣笑着表示：“通过粒述咖啡三年多的投入建设，通过土地流转、园区务工、股份分红等，村里农户收入增加了，带动730户农户，235人脱贫，人均增收3万元左右，村民的生活得到实实在在的改变。携手小康路，村民都相当支持粒述咖啡产业发展，有了精品咖啡一二三产业融合，大家都认为我们赖茂村的乡村振兴路走得是真不赖。”赖茂村正紧紧围绕脱贫攻坚和乡村振兴有效衔接的主线，让资源优势变化为发展优势，就今年一月，赖茂村又流转了200多亩土地种咖啡。以产业为支撑，推动乡村全面振兴。

　　“粒述（傈僳谐音）咖啡从创立就致力于云南省八大产业‘云咖’的品种改良升级。3000亩核心科技示范基地完全挂果后，将成为中国唯一的、最大的、种植世界顶级品种咖啡的基地，项目将带动泸水市半山经济环线两侧种植5万亩标准化精品咖啡，形成怒江半山咖啡产业经济带。公司计划投入3亿元建设农旅深度融合，咖啡主题半山精品酒店、世界咖啡博物馆、世界咖啡种质资源圃……在‘大滇西旅游环线’的整体带动下，将民族文化与咖啡文化体验融入于怒江，将民族品牌‘粒述’打造成国货之光。”粒述咖啡负责人表示，公司集咖啡物联网标准sa化种植、初加工、精深加工、电子商务、文化旅游于一体，一二三产业深度融合。5万亩产业如期发展后，产值突破6亿元，将更多的利润反哺给村民，强一个产业，富一方百姓。

　　突出“一带、一线、一核心”特点，以六库镇赖茂村3000亩咖啡基地为核心点建设基地示范区，培养职业农民。通过与农业院校合作创建田间大学，以国内顶尖的咖啡种植专家团队为支撑，每年为泸水市培养掌握现代咖啡种植技术的专业技术人员100人以上。产业与旅游相结合，以“2公里文旅线”串联四大主题八大区域。第一主题“泸水伴手礼”，由咖啡加工观光区、水果采摘体验区构成。第二主题“网红打卡地”，由帐篷营地烧烤区、体育亲子娱乐区构成。第三主题“大美粒述”，由博物馆傈僳文化区、半山酒店住宿餐饮区构成。第四主题“数字体验”，由精品咖啡科技种植示范区、世界咖啡种子资源库构成。三是产业与文化相结合。企业将傈僳族文化提炼创建“粒述”品牌，沿美丽公路将“粒述”品牌咖啡厅和咖啡产品植入驿站和景区，将品牌创建融入大滇西旅游环线中。

　　站在新房阳台，密兴华49岁的父亲指着山脚下试通车就车来车往的保泸高速公路，家乡结束没有高速公路的历史，他和全家人商量，过了春节，随着精品咖啡的推广，会有更多的人来到家门口的咖啡地，家里争取在新房顶建一个南嘎（傈僳语休息的地方），让来自世界各地的客人，边喝着自己冲泡的手冲精品咖啡，边欣赏碧蓝的怒江。精品咖啡让青山绿水的怒江大峡谷色彩更加饱和的同时，也让小康路上赖茂村的春天多了一抹金咖色。

　　云南网记者 王毅 摄影报道