原标题：云过泼水节｜（微视频）泼水节到啦！波涛咪涛喊你回家吃毫糯索

　　每年的春分前后，西双版纳的石梓花在枝头绽放

　　黄褐色的花朵缓缓地从枝头落下，恰似翩翩起舞的蝴蝶

　　石梓花的盛开，预示着一种美味正在酝酿

　　也预示着傣族最重要的节日——傣历新年节的到来

　　石梓花傣语名为“糯索”

　　这种散发着淡淡香气、并不起眼的小花

　　在聪明智慧的傣族妇女手里

　　将以一种新姿态，开启另一种“人生”

　　新鲜的石梓花需要洗净后摆放在簸箕里，任由阳光拂过

　　只有经历过阳光照射的石梓花，才能成就新的“人生”

　　四月，西双版纳骄阳似火

　　傣家人一年一度的“泼水节”暨傣历新年到来了

　　“毫糯索”就是傣家人赋予石梓花的另一种“人生”

　　“毫糯索”是傣历新年节傣家人家家户户必备的食物

　　西双版纳傣族的“毫糯索”，是用石梓花粉和糯米粉做成的一种糯米粑粑，相当于汉族的年糕

　　制作“毫糯索”的原料有糯米、红糖、芭蕉叶、石梓花

　　还可根据自己喜欢的口味，加入椰丝、花生等

　　“毫糯索”的制作方法简单，但用料讲究

　　用来包“毫糯索”的芭蕉叶必须新鲜

　　在西双版纳，鱼塘边、房前屋后，山林里，随处可见芭蕉树

　　傣族妇女大多勤劳能干，砍芭蕉叶自然也难不倒她们

　　三下五除二，在傣族妇女们麻利的动作下

　　芭蕉叶似一匹匹绿色的布匹，被整齐地“收入囊中”

　　洗净的芭蕉叶先要晾干，然后用手撕成小方块备用

　　再将糯米浸泡几个小时后磨成浆，把捣碎的石梓花粉末撒入其中

　　最后倒入红糖水，搅拌均匀

　　再将定量的面团放入芭蕉叶内包好

　　包好的“毫糯索”需要放入锅中，蒸一小时左右

　　美味的形成需要静静地等待

　　开锅的瞬间，香气四溢

　　蒸熟的“毫糯索”既有石梓花的幽香，又有芭蕉叶的清香

　　一口咬下，唇齿留香

　　普通的石梓花就这样在傣族妇女勤劳的手中，变成了香甜可口的美味，完成了它“人生”新的转变

　　而由石梓花成就的美味“毫糯索”，既是傣家人新年招待客人的必备品，也蕴含着傣家人团圆的味道。