4月19日，“建党百年·2021全国重点网络媒体‘文旅桂林行’”采访团的记者来到桂林市临桂区六塘镇小江村委东计岭村的腐竹加工厂。

　　东计岭腐竹精选本地老品种土黄豆，经过选豆-去皮-洗豆-泡豆-磨浆-甩浆-煮浆-滤浆-提取腐竹-上浆-晾晒等十道传统手工艺工序而制成，不熏硫磺，不添加任何防腐剂，保留了本地老品种黄豆特有的风味。

　　近年来，东计岭腐竹名声越来越响亮，远销多个省市，为当地增加了不少收入，成为了当地农民增收致富的特色产业。

　　云南网记者 杨子双 摄影报道