“普洱不仅是普洱茶的故乡，更是阿拉比卡的天堂”。“左手咖啡右手茶”的生活，究竟是一种怎样的生活？近日，“有一种叫云南的生活”系列新闻发布会第八场——千年茶韵·一城咖香专场新闻发布会在普洱咖啡主题公园召开。发布会上，来自各行各业的嘉宾从不同角度分享了他们关于“闻香识普洱”的故事。
中共普洱市委副书记、宣传部部长 任远征：茶与咖啡 比翼齐飞
“有一种叫云南的生活”在普洱，是岁月陈香和浓郁咖香两种味道的交相辉映。普洱茶是岁月积淀的味道。早在1800多年前，普洱人的先辈们就在这片土地上种植茶、制作茶、饮用茶、经营茶。如今，普洱境内生长着2700余年的镇沅千家寨野生古茶树王，1800多年的澜沧邦崴过渡型古茶树，分布136万亩千年古茶树群落。明代士人李元阳赞誉普洱：“藏之愈久，味愈胜也。”从普洱茶的外形特征来看，它看起来粗枝大叶，滋味浓郁，强烈刺激着品饮者的味蕾；从普洱茶的生长环境来看，它生长于苍茫群山，野性十足，激发着品饮者的悠远想象；从普洱茶的加工工艺来看，它或许还会经历激烈的发酵过程，蝶变升华，以全然不同的面貌书写茶的又一种可能。
“有一种叫云南的生活”在普洱，是古典风雅和时尚浪漫两种风情的珠联璧合。茶起源于中国，盛行于世界。以茶叶为代表的东方饮食文化和以咖啡为代表的西方饮食文化，在普洱这片的土地上神奇相遇、积淀升华，形成了“千年茶韵、一城咖香”的地域风情。走进普洱中心城区的街头巷尾，星罗棋布的茶馆和咖啡馆，兼具古典风雅和时尚浪漫，越来越彰显着普洱的城市韵味。 茶本是一片树叶，最初与人类相遇时，被当作一味解毒的药方。普洱茶登上大航海时代的货船，与瓷器、丝绸一道，进入欧洲，走向世界，传播了中华文明；进入高原大漠，成了游牧民族的生命之饮；进入宫廷皇室，成了品饮时尚的金枝玉叶；走进历代文人墨客的诗文书画，成了古典风雅的文化名片。茶山、茶人、茶艺、茶节、茶事、茶路，更是彰显了普洱茶厚重、普洱人的厚道。当前，充分挖掘一座山景迈山、一条道茶马古道、一条线北回归线、一条江澜沧江的文化内涵，做好茶旅融合大文章，向全中国、全世界讲好普洱茶故事、传播普洱茶文化、弘扬普洱茶精神，让世界爱上普洱茶的古典风雅。
“有一种叫云南的生活”在普洱，是普洱茶叶和普洱咖啡两大产业的比翼双飞。 千余年来，因为一片神奇的东方树叶，普洱与世界对话，演绎了无数精彩；百余年来，因为一粒神奇的灌木种子，普洱与世界连接，迸发出无限生机。茶叶和咖啡，现已成为风行世界的两大健康饮品，普洱的两张靓丽城市名片，普洱的两大支柱产业。
普洱茶产业是普洱的第一支柱产业。党的十八大以来，普洱市围绕“让全国人民喝上普洱茶”的美好愿景，始终突出茶产业第一支柱产业地位，把绿色有机作为普洱茶产业发展的主攻方向，打响了澜沧景迈山、镇沅千家寨、宁洱困鹿山、墨江凤凰窝和思茅有机茶、景谷大白茶、低氟普洱茶等一批知名品牌。2022年，普洱市茶园面积达209万亩，其中有机茶园面积达50万亩，有机茶认证企业、证书和面积三项指标数量均居全国地级市第一；总产量达14.46万吨，综合产值达392.46亿元，呈现出高质量发展的良好态势。
普洱咖啡产业是普洱的重点支柱产业。近年来，普洱市以做实中国咖啡之都为牵引，着力建设世界优质咖啡种植基地和全国重要的咖啡精深加工中心、咖啡技术创新中心、咖啡研学培训文化交流中心、国际咖啡交易中心。2022年，全市咖啡种植面积达67.9万亩，产量达5.57万吨，约占全国咖啡产量的半壁江山，已成为中国种植面积最大、产量最高的咖啡主产区和咖啡贸易的主要集散地，正在向着建设成为“世界级的咖啡消费体验旅游目的地”的目标迈进。
普洱市文化和旅游局局长 瞿滨：“一到普洱闹钟就失灵”
走进普洱，来一场“寻根探祖”的普洱茶之旅。近年来，普洱文旅立足自身优势，用好“世界茶源”名片，推出茶山行精品旅游线路，让广大游客在欣赏茶山美景、品味普洱茶香的同时，体验中国茶文化多姿多彩的魅力。走进景迈山，你可以在古茶林间看云海、看日出、仰望星空、体验民族风情、感受人与自然和谐共生的美好图景，2021年，景迈山入选美国《国家地理》杂志“最佳旅游目的地”。你可以在（国家4A级旅游景区）茶马古道遗址公园和宁洱县同心镇那柯里茶马驿站，重“走”迄今保存最完整、文化最厚重、沿路生态最好的茶马古道，晚上，坐在火塘边，“寻”着百年荣发马店和马帮遗物，“品”着温润甘醇的普洱茶，“听”茶马古道的悠悠往事，和着姑娘小伙们一起吟“唱”《马帮情歌》，轻轻诉说着穿梭数百年的古道过往，在与三五好友的交流中“读”懂人生如茶、茶如人生。
走进普洱，在一杯咖啡里遇见“诗和远方”之旅。普洱正积极打造国际咖啡体验消费旅游目的地，让原产地咖啡精品旅游线路愈发深入人心，“远山树林的味道”普洱咖啡吸引着越来越多的人前来寻找隐藏在一杯咖啡里的“诗和远方”。你可以报名野鸭塘河谷庄园参与“一杯云南·义工旅行”，到田间地头近距离了解咖啡种植的相关知识，体验咖啡从“种子到杯子”的全过程。也可以到爱伲庄园，骑马奔驰一望无际的牧场（也许还能与野生亚洲象来一场邂逅），在雨林中认识全球的咖啡品种，亲手采摘鲜红的咖啡果，到工厂体验加工过程，见证一粒咖啡豆的前世今生。也可以去到漫崖咖啡庄园参观咖啡博物馆，开展研学、亲子游等体验民俗风情的旅游线路，沉浸式感受传统与时尚的完美融合。如果你希望有更多咖旅体验，小凹子咖啡庄园是不可错过的，除了咖啡，它还是拍摄和观赏夏夜流萤，秋冬星空等自然环境绝佳地点。或是走进北归、林润、天玉庄、天宇、来珠克等咖啡庄园，挑几款咖啡豆，深度体验手冲咖啡的乐趣，品味远山树林的味道。
走进普洱，来一场充满生机活力的生态之旅。地球上北回归线穿过的地方大多是荒漠和海洋，而普洱却是这条线上保存最为完整的生态绿洲之一。来到普洱就犹如走进人类理想的栖息地，放眼望去，到处是浑然天成的原始森林；走过转角，就可看到如指纹般纹路的茶山雨林。走进普洱，一起去探访生物多样性之秘境，感受万物的蓬勃生长。漫步太阳河森林公园，可以在野外环境下与犀牛、小熊猫等动物近距离互动，参与探秘生物多样性、夜观昆虫等体验项目，园内的小熊猫庄园被誉为“从森林里长出来的酒店”，与自然融为一体，配套飞越丛林、学习绝版木刻等多种活动。来到倚象房车营地暨半山酒店，云海翻腾，茶田连绵，气象万千。登上景谷白马山火星部落，远山如黛，悬崖峭壁，孤独般存在的世外桃源。在普洱，你可以寻访一处处“只此青绿”的山光美景，开启充满生机活力的生态之旅。
走进普洱，来一场“回味无穷”的美食之旅。舌尖上的普洱，是山的味道，风的味道，更是岁月的味道。“春吃百花、夏吃百菌、秋吃百果、冬吃百根”，四季轮回，春秋更替，最好的传承就是生活。普洱茶马古道文化、普洱茶文化、绚丽的民族文化，形成了丰富多元的普洱饮食文化体系。“食无定材的马帮宴”“酸辣香为最大特点的孟连土司宴”“歌声不停酒不断的佤王宴”等见证着普洱源远流长的美食文化。此外，思茅鸡豆腐、豆汤米干，江城黄牛干巴、墨江麻脆、景谷牛撒撇、西盟鸡肉烂饭等特色美食不断刺激着普洱人的味蕾，刷新着人们对于自然本味的认知。当然，普洱还有普洱石斛、江城沃柑、孟连牛油果等一批绿色食品，绿色、生态、有机、健康成了普洱的“专利”，让你吃得倾心、吃得放心。
云南网记者 牟燕红
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