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有一种叫云南的生活丨遇见普洱 千年茶韵 一城咖香(下)
发布时间:2023年05月23日 19:16:00  来源: 云南网

  “普洱不仅是普洱茶的故乡,更是阿拉比卡的天堂”。“左手咖啡右手茶”的生活,究竟是一种怎样的生活?近日,“有一种叫云南的生活”系列新闻发布会第八场——千年茶韵·一城咖香专场新闻发布会在普洱咖啡主题公园召开。发布会上,来自各行各业的嘉宾从不同角度分享了他们关于“闻香识普洱”的故事。

发布会现场 赵嘉 摄

  云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司总经理 卢念东:打造一杯健康、安全、便捷的新时代中国茶

  我作为一个从北方来到普洱工作生活十几年的新普洱人,很荣幸从事这样一个健康产业,天士力帝泊洱公司把我们在传统制药经验和理念与千年的茶文化进行结合,探索和创新一种适合新时代社会进步迭代的年轻健康的生活方式。

  帝泊洱作为茶产业转型升级的代表企业之一,自成立以来,始终围绕天士力大健康产业发展主线,以全产业链创新为中心,充分利用天士力在传统中药现代化进程中积累的宝贵经验。通过集成应用创新和技术创新两种模式,以“产学研用”合作的方式,开展普洱茶产业技术、标准、产品和安全功效等方面创新研究,在生产加工、技术研发、质量标准化等领域的工艺、标准创新,再造了传统普洱茶产业新面貌。把传统茶做成方便快捷、安全健康的速溶茶珍,改变了中国茶的生产、饮用方式,提升了中国茶的道地性、功效性、标准化,为消费者打造一杯健康、安全、便捷的新时代中国茶。

  未来,帝泊洱将以产品、品牌、营销创新升级为主线,围绕上市工作,持续提升品牌影响力,助力国内市场销售稳步增长,引领提升云茶金字招牌。

  中国音乐家协会会员、词曲作家、歌手、普洱市旅游形象大使 徐子崴:普洱的音乐成就了普洱的茶和咖啡的味道

  我是音乐人,我就从音乐切入今天的分享主题。为什么全世界都觉得普洱和咖啡这么有味道?普洱除了咖啡和茶香,普洱的音乐也非常好。我觉得音乐和艺术与茶和咖啡,就像夫妻、家人或朋友一样。大家在喝自己喜欢的茶或咖啡时,会情不自禁播放自己喜欢的音乐,在听喜欢的音乐时,也会品尝一杯自己喜欢的茶或咖啡。

  2016年12月9日,我跟随中央电视台“美丽中国唱起来”节目组第一次来到普洱演出,地点在高家寨的秋水台。当时的场景现在依然历历在目。在接到这个演出邀请时,我只知道普洱茶,并不了解普洱还是个地名。当时,我还纠结山高水远的要不要来?当我风尘仆仆下飞机时,我释怀了,觉得我的决定正确,来得特别值得。普洱温润的微风吹拂着我的皮肤,不经意地从某一个地方飘出悦耳的歌声,还有满城飘荡的茶香、花香、咖啡香……这一切让所有的演职人员沉浸其中,那一夜我睡得特别香甜。

  演出结束后,很多演员都随团回北京了,当时普洱市委宣传部的同志们,在了解到我是一个创作型的音乐人后,邀请我到普洱的民族地区去采风。在江城,我结识了三亚兄弟,那一晚,我们在一起弹琴、唱歌、聊音乐中度过。不知不觉就聊到了凌晨四点多。

  一个月后,也就是2017年的春节,我带着父母一路南下,到普洱过年。三亚兄弟自驾2600多公里,带着我们走遍了江城、墨江、澜沧,一路欢声笑语。

  总共9天的旅途,我的父母应该是很着急回家的,但这次普洱之旅,在思茅机场和普洱的朋友们分别的时候,他们互相拥抱,流下不舍的眼泪。带着这种不舍的情感,我在昆明转机的时候一气呵成写下了《人走茶不凉》,第一句歌词:“走过那么多地方,这里让我不能忘,千里之外的思念,那不是故乡的故乡。”因为我的职业,走遍了祖国的大好河山,还没有哪个地方让我离开后还特别想再去,但普洱就是这样的地方,这就是普洱独特的魅力。

  中国美术家协会会员、云南省政协常委、云南省美术家协会副主席 贺昆:他们走遍了大半个普洱,至今仍念念不忘

  我是做绝版木刻的,绝版木刻是中国木版雕印的第三次发展。最早的黑白木刻在隋朝开始,从文献记载看,在元代就有了水印木刻版画。在20世纪80年代初,用一块板来进行套色木刻创作,这种方法做完后板子就刻没了,所以取名叫作绝版木刻。现在这种方式已经遍布全球和全国各大美术院校,如果是用木刻版画创作,有很多版画家,大多是采用这种方式来进行创作。我算是开创者,我以此和国际进行交流。

  记得在2000年时,我带着英国的朋友到孟连县、西盟县、澜沧县游玩,他们一路见水游泳、见山爬山,后来他们告诉我,他们满世界旅游,最难忘的就是普洱。在北京有一群外国朋友,他们组了个足球队来普洱,我帮他们联系了本地的足球队一起踢球,还让他们和寨子里的村民一起载歌载舞,和村民到田间地头拔河。他们还和当地村民吃杀猪饭,有四五年的时间,他们每年都来,他们走遍了大半个普洱,至今提起仍念念不忘。

  因为绝版木刻艺术,让我和其他艺术家朋友们能够和全国乃至国际艺术家进行交流。开设工作室后,有剑桥学生、布里斯托现代艺术中心的学者,多次来普洱交流学习,他们对普洱都特别难忘,表示有机会再来普洱,再来学习绝版木刻。

  澜沧古茶景迈山传统制茶技艺非遗工坊宣讲人、中华茶艺大赛金奖获得者 崔明贤:“走出去、引进来、站上去、连起来”

  作为一个茶行业的从业者,也是澜沧古茶的一员,我深感荣幸,澜沧古茶源于1966年云南澜沧景迈山,作为本地的企业,我们深知只有立足云南,整合本地资源,才能走出 云南,走出中国走向全世界,因此我们整合澜沧江流域各大茶区,以景迈山为基础,打造了一个集研发、生产、销售为一体的现代化企业,打造出一杯健康好茶奉献给全世界。

  澜沧古茶的品牌塑造和发展上有什么展望?我用12个字概括我们的发展经验:“走出去、引进来、站上去、连起来”。

  走出去,就是立足云南,从景迈山,走向全国,搭建从原料到会员服务全覆盖的完整的营销体系,目前全国有超1500个终端门店,接近100万的会员,把云南的普洱茶真正带出云南,走向全国。

  引进来,就是把茶友引进来,我们连续14年举办回家之旅,把全国各地茶友引回云南,引回茶山,让更多的人认识云南,认识普洱。资源的引进,整合茶产业上中游产业,把资源引回来,建立现代化生产线,提升了我们的包装,设计,理念,工艺等各项指标。把资金引进来,利用澜沧古茶市场优势资源,把各地商会,各行各业的优秀企业引到云南来。

  站上去,就是站在国际政策利好,乡村振兴的大前提下,持续为茶产业注入新的活力,开发出一款款受广大群众喜爱的产品,建立起了标准化的绿茶、红茶、特种茶、花茶、普洱茶等综合茶加工工艺,持续提高茶产品的综合素质。

  连起来,就是整合行业资源实现横向联合,共同打造茶行业的跨界联合。我们联合新会陈皮产区,和陈皮产业深度融合,共同打造云南-广东的山海文明,系列产品小青柑、大红柑、陈皮普洱、陈皮等多个名优产品实现落地,在市场上实现了叫好又叫座的品牌效应,同时不仅让普洱茶产业真正走入终端消费者,也全面拉动了陈皮产业的市场需求。

  普洱昕艺咖啡创始人 施艺昕:我就是为了普洱咖啡而生的

  我和普洱咖啡的故事从1988年讲起,普洱的第一批咖啡树是从1988年种下,而我是1988年出生于普洱市镇沅县,私底下我们经常开玩笑说,我就是为了普洱咖啡而生的。

  咖啡的产业链很长,身边有100个做咖啡的人,做的事情都不一样,我也被他们深深打动着,很多人问“普洱咖啡”到底有什么吸引人的地方,我想那个时候最吸引我的,就是那些咖农们,明明很艰难却一直在坚持,在坚持的路上越来越好,或许这就是普洱咖啡的精神。

  位于咖啡原产地,我们身边有很多咖二代咖三代,把咖啡种在了地里,而我的梦想从2016年开始实现了,于2016年将咖啡课堂放到了小学里,终于把这颗咖啡种子种在了孩子们的心里,现在已经有四千多个小孩上过我们的咖啡种子课堂,第一批小孩已经上大学了,还有孩子私信我说这个咖啡课上得真的很好,去到外面多了很多可以交流的话题,也帮他们建立了非常大的家乡自信。

  普洱咖啡于我而言就是一种生活方式,我们通过文创的方式将普洱咖啡的各种生活方式表达了出来,大概可以分为两大类,第一类就是方便便捷,第二类就是要有足够的仪式感。

发布会现场 赵嘉 摄

  云南网记者 牟燕红

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责任编辑:沐贞
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