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西双版纳举办“雨林英才”手工制茶技能大赛
发布时间:2023年09月16日 20:44:40  来源: 云南网

  9月15日,西双版纳傣族自治州第三届“雨林英才”手工制茶技能大赛总决赛,在位于景洪市大渡岗乡的西双版纳大渡岗茶叶实业总公司圆满结束。

  本次活动由西双版纳州总工会、州农业农村局和州人力资源和社会保障局联合主办,由西双版纳州茶叶协会和西双版纳大渡岗茶叶实业总公司承办。

  按照竞赛规程,全州一市两县通过初赛分别选拔来的10名优胜选手,共30人参加这次总决赛。制茶技艺竞赛分为手工炒青、揉捻两个环节。评委根据杀青的香气显露,青气消失,叶色由鲜绿转为暗绿,少红梗红叶,手握叶软,略有性,紧握叶子成团,稍有弹性;以及揉捻的卷曲成条,条索均匀一致,少扁条、断碎条和朴片,揉捻后茶汁附叶面,手摸有滑润粘手感等技术标准现场进行评判打分。

  经过一天时间的紧张角逐,从30名选手中根据得分的高低,优选前10名选手授予“十大制茶大师”的称号,颁发证书并奖励,同时对评出的前三名选手另外分别颁发第一名、第二名和第三名证书,并根据名次高低,按不同的标准再行奖励。

  云南网记者 戴振华 摄影报道

责任编辑:邓蕊丹
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