云南网讯（记者 期俊军 实习生 易青娴）近日，由临沧市人民政府驻昆明办事处、临沧市商务局举办的临沧市2023年“临沧美食月 县（区）美食周”宣传推介活动在昆明启动。11月6日，凤庆县在本次活动上进行了美食推介。

　　凤庆县注重挖掘当地美食的文化内涵，将凤庆十景与美食相融合，形成了独特的凤庆美食文化。十道菜肴以凤庆十景命名：云岩双阁、磐陀古石、龙湫泛月、契山积玉、官亭细柳、凤岫凝烟、云辉乐嶂、蜢䗱灵岩、琼英仙洞、古驿寒梅。光是听着满含诗意的菜品名称就令人垂涎欲滴。

　　脆皮臭豆腐形似磐陀古石，怪石嶙峋；鸡血米煮鸡，此菜肴所蕴含的，取之不尽用之不竭，犹如龙湫泛月中的“有水一泓，不盈不竭”；夹沙肉，形似契山积玉景观，“三峰高揭、同支异派、自冬至春，积雪不化。”

　　除了十大美食风物，凤庆县还带来了凤庆粑粑卷。凤庆粑粑卷以“三国”凤庆锅巴，包裹明代“大救驾”饵块，再加以“万能调和剂”云南稀豆粉，形成了“三合一”的滇味特色小吃，是粗粮细作、粗细搭配滇派早点名吃的典范。

　　此次凤庆县还带来了当地独具特色的生态产品——凤庆红茶与核桃。凤庆县工业商务和信息化局李中增局长介绍，凤庆县是滇西南文化重镇，享有“世界滇红之乡”“中国核桃之乡”的美称。独特的地理环境造就了优质的农特产品。凤庆县以茶叶和核桃种植产业为主，拥有专门的产业园区。目前全县茶叶种植有51.6万余亩，核桃种植约有172万亩。凤庆的种植产业从种植、加工、物流、品牌推广、到产品销售拥有完整的产业链。后续凤庆县将加强品控、突破市场、配套服务、畅通物流，围绕“绿色”“有机”不断丰富产品的内涵，以“科技赋能”壮大茶叶和核桃产业，同时吸引一些优质企业与凤庆县进行深度合作，弥补凤庆县在物流、服务等方面的不足，实现凤庆经济的提质升级。

　　11月，临沧市各县（区）将于每周一、三、五轮流进行展示，提升临沧美食内涵、扩大临沧知名度和影响力。