当你有一个云南朋友,会是怎样一种体验?
2025一带一路媒体合作论坛于9月16日至17日在昆明举行。远道而来的媒体伙伴们,在这里相遇相识,也在这里结交一份真挚的情谊。
借此契机,云南网推出“当你有个云南朋友”特别策划,向每一位到来的你,发出温暖而真诚的邀请——我们愿成为你在云南的“第一个朋友”,带你沉浸最真实、最生动的云南日常:尝一锅山野孕育的菌子火锅,学一段节奏欢快的民族打跳,体验白族扎染的手作魅力,在洱海边等一场不赶时间的日落……
阳光常驻,生活很慢,我们已经备好了茶与故事,等你来相遇!
走!带你克吃点“野”呢!
当你的云南朋友甩出这句暗号
千万别天真以为只是“吃个饭”——
这很可能是一场:
风味盲盒大冒险
他口中的“野”
是山野的野
也是野到上头的野
上一秒你们还在挑菌子看野菜
下一秒可能就盯着一盘
“油炸高蛋白”瞳孔地震
你的味蕾,即将被云南朋友带进——
一个不讲常规、只讲好吃的
神秘江湖
“五月端午,鸡枞冒土;
六月火把,干巴菌笑哈哈……”
你的云南朋友
能把这些山野暗号背得比乘法表还溜
云南野生菌
他会拉着你
在雨季冲进弥漫泥土清香的野生菌市场
指着见手青、鸡枞、
松茸、青头菌如数家珍
野生菌火锅。罗新才 摄
菌子一下土鸡汤
他秒变严肃计时员:
“汤不喝够三碗,等于白来!”
在云南,野的不止菌子!
三四月的苦刺花、金雀花
五月的蕨菜香椿排队登场
夏天的芋头花、荷叶也赶来参赛——
左上:凉拌香椿;右上:凉拌苦藤花;左中:炒马桑花;右中:炒棠梨花;左下:炒攀枝花;右下:金雀花炒鸡蛋。图源:新华网
“这个烫火锅!那个炒火腿!”
你才发现:
云南人,吃的是真野菜
昆虫宴 方锐 摄
当你逐渐放下戒备,
你的云南朋友突然端出一盘——
“高原蛋白Plus版”:
竹虫、蜂蛹、炸蚂蚱!
昆虫宴 图源:云南省文化和旅游厅微信公众号
他眼神发光
向你郑重介绍:
“你尝一口我不骗你,真的香得很!”
在云南混的虫虫
一生必修课就四个字
躲!得!够!快!
不然一不小心就……
“嗞啦——”胖嘟嘟一身下油锅
秒变金黄酥脆的
“高原小薯条”
炸昆虫 图源:新华社
你犹豫的瞬间
朋友已经在旁边激情解说:
“嘎嘣脆!”
如果你勇敢塞进嘴——
他当场鼓掌欢呼:
“不愧是你!
云南胃认证成功!”
吃的不基础
喝的更不能基础
你的云南朋友
在喝的方面路子也很野
草果气泡水 怒江州委宣传部 供图
平时卤肉锅里的配角草果
居然在气泡水里C位出道!
怒江的草果气泡水
一口下去,舌尖先微辣蹦迪
再缓缓涌上清凉回甘~
诃子汁 马正麟 摄
就连中草药诃子也能秒变饮料
入口清甜,带点温柔药香
见手青气泡水 图源:云报客户端
如果这还不够“滇”?
欢迎尝试:
见手青Dirty?松茸拿铁!
网友锐评:
“味道不错,可能醉得比去酒吧还快……”
昆明篆新农贸市场内售卖的各种春花野菜 杨峥 摄
跟着云南人吃点“野”的
吃的不仅仅是一种食物
是大自然的馈赠
更是一种野生野长、
自由自在的生活底气
你的云南朋友会说:
“我们云南人吃东西,
不看牌子,只看季节;
不讲排场,只讲实在。”
所以
下次当你的云南朋友对你说:
“走,吃点野呢!”
请你毫不犹豫地回答:
“走!”
统筹:浦美玲
策划:曹璐 吴珺
编辑:张潇予
设计:方馨悦 李亭亭
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