原标题：多措并举应对寒潮低温天气 各地保障蔬菜生产守护百姓“菜篮子”

央视网消息：寒潮来袭，安徽和县、颍上县等地迅速启动应急预案，各地一边加固大棚、增派农技人员保障蔬菜生产，一边增加市场备货、全力保障货源充足。

在马鞍山市和县，为积极应对寒潮天气，当地提前组织农户对大棚设施进行加固，对棚内蔬菜进行保温处置，以应对寒潮。此外，和县农业部门提前部署，派出农技人员深入各蔬菜生产基地，指导菜农提前做好各项防寒抗冻防雨雪准备，保障冬季蔬菜生产。

在安徽省颍上县，农贸市场提前落实物资储备、设施防护等工作，保障消费者日常采购的需求。

雨雪降温 保障市民“菜篮子”供应充足

这两天，受寒潮天气影响，江苏南京启动蔬菜保供举措，当地储备足量应季与耐储蔬菜，保障市民“菜篮子”供应充足。

记者从江苏南京众彩物流蔬菜市场了解到，不少经营户提前启动备货预案，储备了足量应季蔬菜。其中，安徽的大白菜、河南的胡萝卜等成为保供的主力品类。除了经营户的自主储备，南京冬季蔬菜保供储备库也完成阶段性储备工作。3000吨各类蔬菜已经入仓，其中八成以上为耐储品类，通过科学管护确保品质稳定，为极端天气下的供应提供“兜底”保障。

雪后田间“把脉问诊”护航小麦防寒抗冻

18日晚间，山东菏泽定陶出现降雪天气，当地农业农村局迅速启动雪后麦田管理应急预案，组织农技专家团队深入各乡镇田间地头，开展“一对一”指导，帮助农户科学应对降雪影响。

在菏泽定陶张湾镇的一处农田里，农技专家正与农户们仔细查看小麦生长情况。同时，向农户讲解防范积雪融化后出现的低温可能引发的冻害风险。专家表示，总体来说，这场雨雪对麦苗利益大于弊。什么是轻度冻害？就是叶片边缘干枯，叶面要喷施氨基酸、叶面肥，还有磷酸二氢钾，重度的冻害要每亩追施5—8公斤的尿素能促进低位分蘖萌发。

针对不同苗情的管理需求，农技专家不仅现场“把脉开方”，还向农户发放《雪后麦田管理明白纸》，详细讲解了管理方案，助力麦田稳产增收。