原标题：“椿”天就该是香的丨有一种叫云南的生活之365天

当季美食千千万

山野味道最云南

云南的春天就是香的

春菜是云南人打开春天味蕾的钥匙

最具代表性的春菜——香椿

眼下正稳居各大菜市场“头把交椅”

杨峥 摄

云南人会用不同的烹饪方式

锁住这道春日鲜味

丝毫不浪费这份来自大自然的馈赠

昆明市晋宁区融媒体中心 宋光旭 吴艳涛 摄

很少有一种食材

能像香椿这般

集矛盾对立的味道于一身

它气质独特

既让人上头又难以准确描述

但爱之者众

正如云南

从来不是单一的定义

如今

云南的香椿唤醒了更多“香椿脑袋”

每天清晨掐下“枝头鲜”

即通过冷链物流争分夺秒销往全国市场

　　指导：中共云南省委宣传部

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