原标题：清风头条|桂阳：紧盯“幽灵外卖” 靶向监督守护网络餐饮“舌尖安全”

桂阳县纪委监委联合县市场监管局执法人员开展食品安全随机抽检。

红网时刻新闻3月18日讯（记者 王诗颖 通讯员 彭广业 杨庆）“请出示食品经营许可证、进货查验记录及从业人员健康证。”近日，桂阳县纪委监委联合县市场监管局执法人员携带执法记录仪，以“四不两直”方式直插城区网络餐饮门店后厨，开展食品安全随机抽检，把监督的“探头”架到外卖制作的最前沿。

随着外卖行业井喷式发展，“幽灵外卖”“资质造假”“隐形后厨”等乱象成为群众急难愁盼问题。桂阳县纪委监委紧扣群众身边不正之风和腐败问题集中整治部署，将网络餐饮食品安全列为重点监督任务，以“再监督”推动职能部门履职尽责。通过专题会商、调研督导、列席会议等方式，督促县市场监管局扛牢监管主体责任，对入网商家资质开展全面核查，重点核验营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等有效性，严肃查处超范围经营、加工流程不规范等违规行为。

针对网络餐饮准入门槛低、监管链条长的行业特点，桂阳县纪委监委推动建立“线上监测+线下核查”联动机制。线上，对主流外卖平台开展全覆盖巡查，紧盯商户资质公示、“无堂食”标识、“明厨亮灶”推广等关键环节，严打信息造假、资质失效仍违规经营等行为；线下，深入实体店后厨开展拉网式排查，聚焦环境卫生、“三防”设施、原料贮存、餐具消毒等突出问题，加大对无堂食外卖店、网红店、连锁店的检查频次，确保监管不留死角。

在县纪委监委的监督推动下，相关职能部门不断升级监管手段，全面推广“互联网+AI监管”模式和“食安封签”制度，督促外卖平台健全风险管控机制。同时，在县域主流媒体发布线索征集公告，畅通12315热线、网络平台等投诉渠道，落实举报奖励机制；聘请网约配送员担任食品安全监督员，常态化开展“随手拍”监督，构建“纪委监督+部门监管+社会共治”的多元监督体系。截至目前，专项整治共检查平台商家35家次，发现并整改食品安全隐患10个，跟踪复查确保问题整改见底清零。

“食品安全无小事，监督保障无止境。”县纪委监委相关负责人表示，将持续以监督促监管、以监管护民生，督促职能部门健全长效监管机制，守牢线上线下餐饮安全底线，让群众点得放心、吃得安心。（王诗颖 彭广业 杨庆）