第10届中国—南亚博览会期间，“温泉保山、好品保山、好住保山”——保山专场推介活动举办。本次活动依托南博会国际化、开放式交流平台，集中推介保山文旅康养、高原特色现代农业等优质资源，全面释放城市发展潜力与投资机遇，全力推动经贸对接与项目落地。作为保山高原特色农业标杆企业，保山比顿咖啡精彩亮相推介会，深度分享产业发展成果、创新发展模式与文化内核，并现场与昆明春晓书店达成战略合作签约，以跨界融合为云南咖啡产业发展注入全新活力。

　　比顿咖啡是“好品保山”——保山小粒咖啡的代表性品牌之一。比顿咖啡总经理方明峰围绕云南咖啡百年发展历程、庄园化发展路径、全产业链融合布局、非遗传承、文旅研学创新等内容展开深度分享，全面展示了云南咖啡从传统原料输出向品牌化、精品化转型的蜕变之路。

　　据介绍，云南咖啡产业历经近百年积淀，自1937年第一株咖啡苗落地生根，一代代咖农接续耕耘。四代从业者坚守初心，十万咖农深耕山野，二十万行业人员并肩前行，构筑起产业发展的坚实根基。如今，云南咖啡彻底告别单一原料供给模式，正式迈入品牌化、精品化发展新阶段。面对日趋激烈的市场竞争，比顿咖啡立足保山高黎贡山得天独厚的生态禀赋，探索出咖啡庄园差异化发展路径，将高原风土、自然景观与产业发展深度结合，让庄园成为云南咖啡转型升级的核心载体。

　　依托本土资源优势，比顿咖啡打造比顿咖啡产业文化园、高黎贡国际精品咖啡文化园两大标杆庄园，率先实现一二三产业深度融合发展，先后获评全国绿色食品（咖啡）一二三产业融合发展园区、国家现代全产业链标准化示范基地。在第一产业，立足高黎贡山黄金咖啡种植带，严守原生种植标准，全程把控咖啡生长周期；第二产业聚焦精深加工，依托现代化生产技术完成生豆处理、烘焙萃取、产品研发等全流程作业，持续提升产品附加值与品质标准；第三产业深耕文旅融合，将庄园打造为集观光游览、休闲旅居、文化体验于一体的综合目的地，构建起完整的产业生态。

　　深耕产业的同时，比顿咖啡始终坚守文化传承与业态创新。高黎贡国际精品咖啡文化园，园区内落成云南省高黎贡咖啡博物馆，馆内收藏300余件海内外珍稀咖啡器具，系统梳理全球及云南咖啡发展脉络，实景还原全产业链工艺流程，成为展示云南百年咖啡文化的重要窗口。企业倾力打造古法咖啡制作技艺非遗工坊，完整复原鲜果采摘、石臼脱壳、炭火烘焙、石磨研磨、土罐慢煮等传统工序，以活态传承守护保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈”的原生风味。

　　此外，比顿咖啡突破传统边界，创新推出特色咖啡主题宴，将咖啡元素融入中式烹饪，打造独具风味的舌尖体验；搭建九大板块一站式咖啡研学体系，实现种植、加工、品鉴、文创、餐饮全流程沉浸式体验；园区成功获评国家AAAA级旅游景区，创新构建了“咖啡全产业链+高黎贡生态+康养旅居”三维文旅体系，形成“从种子到杯子”的完整体验闭环。从四季飘香的咖啡园林、风味多元的精品咖啡，到咖啡花饮、咖啡果皮茶等创新产品，再到特色咖墅、休闲民宿，比顿咖啡不断挖掘咖啡全价值链潜力，全方位展现“好品保山”的产业实力与创新活力。

　　推介会上，比顿咖啡与昆明春晓书店正式签署战略合作协议。未来双方将发挥各自资源优势，携手布局咖啡连锁门店，同步开展咖啡产品联合销售。此次跨界合作，让咖啡醇香邂逅书香气息，实现咖啡文化与阅读文化的双向赋能、业态互补。

　　此次借助南博会平台，比顿咖啡充分展现了保山咖啡的品质优势、全产业链模式与深厚文化底蕴。未来，比顿咖啡将继续立足本土、坚守匠心，持续深耕庄园经济、传承非遗技艺、创新跨界合作，不断延伸产业链条、提升品牌能级，助力云南高原特色农业与文旅产业协同发展，让云南咖啡乘着对外开放的东风，走向更广阔的市场。

　　云南网记者 顾祯