云南网讯（记者 赵岗）近日，云南弥勒产业园区内，云南印象酒业弥勒华融酒厂正式开启水晶葡萄2026年收购采榨工作，满载弥勒水晶葡萄的货车有序排起长队，果农们带着凌晨采摘的新鲜葡萄，奔赴这场一年一度的酿酒季之约。

　　“我跟印象酒业合作多年，从老厂到新厂，把葡萄交到这里，我们心里特别踏实。”来自新哨镇阿木勒村的果农陈云红说。陈云红传承父辈种植产业，家中葡萄园占地9亩，当天运送25件葡萄前来交付。

　　现场工作人员全程贴心引导车辆有序入场，多台葡萄压榨破碎机全速运转，采收的葡萄经过精细分检、除梗筛选，剔除霉烂劣质果，只留饱满新鲜的优质果粒，经由传送带完成压榨取汁，新鲜果汁通过管道直接送入发酵车间，全程高效规范、品质可控。

　　葡萄烈酒的酿造，是一场糅合匠心与时光的精细工艺。从果实筛选、压榨取汁，分次发酵到多级蒸馏、漫长陈酿、恒温窖藏，每一道工序都直接决定了酒体的风味与品质。入驻弥勒新园区后，云南印象酒业搭建起全流程标准化生产体系，从原料收购、榨汁发酵，到蒸馏陈酿、罐装出厂，全链条严守品质标准，以极致匠心打磨每一瓶佳酿。

　　为切实保障果农权益、打消种植销售顾虑，印象酒业为农户提供了即交即结的结算服务。果农完成葡萄交付验收后，可现场打印收购单据、当场结清货款，让辛勤劳作即刻兑现收益。新哨镇阿木勒村果农许文全当日交付后顺利地拿到了货款，与一众果农满心欢喜满载而归。

　　“华融新酒厂的投产启用，不仅是企业产能与品质的全面升级，更是深耕乡土、助力乡村振兴的全新起点。”云南印象酒业负责人说，企业延续订单农业模式，提前签约定价，稳定销路、保障农户收益，让果农种得放心、卖得安心；同时，新厂投产后优先吸纳本地劳动力，参与果实分拣、压榨酿造、包装运维等全流程工作，让农户实现家门口就业增收；其次，派遣专业技术人员深入田间地头，手把手指导葡萄种植、田间管理、提质增产技巧，助力农户提升果实品质与产量。

　　云南印象酒业践行“企业+基地+农户”的成熟发展模式。多年来，企业累计收购弥勒水晶葡萄超4万吨，惠及当地农户3000余户。2025年7月，企业投资近亿元、占地75.6亩的新酒厂一期项目正式投产，成为全国规模、产能领先的葡萄烈酒生产基地，单轮可发酵水晶葡萄1300吨，2026年预计收购水晶葡萄2000-3000吨。持续带动本地葡萄产业提质增效。