七月入夏，雨意缠绵。昆明市晋宁区六街镇的山林叠翠流碧，菌香漫野。

　　清晨，六街野生菌保育促繁基地的山脚下已聚满了人。他们背着竹篓、手拄小镰刀，眼里藏着期待。来自全国各地的200余名体验者在8名专业向导的带领下，深入山林，当一天“蘑菇猎人”。

　　上山“猎”菌，走进林间小课堂

　　“来，大家看这朵干巴菌。”六街村村民李艳艳蹲下身，用指尖轻轻拨开一层层松针，“如果它没长到最好的时候，我们会为它搭个小架子，盖上松针，防止阳光灼伤，还能保持湿度，这是人工干预野生菌繁育的方式之一。”她边说边示范，动作轻巧得像在照顾一株盆栽，“因为保护得好，有时在干巴菌旁边，还会长出别的菌群来。”

　　人群里传来一阵惊叹。仔细一看，这支队伍里既有家长牵着孩子的手，还有说着一口地道普通话的外国友人。

　　六街村党总支书记肖能告诉记者：“今年来的人特别多，每天有一两百人。周边家庭来的多，外省的也不少——北京的都有，最近几年每年都要来一次。”

　　这个暑假，捡菌子正成为越来越多家庭的新选择。从城市到山林，孩子们不再是隔着屏幕认识自然，他们学会辨认菌窝、理解生态循环，也在弯腰拨开松针的瞬间，体会到耐心与发现的乐趣。而这场山野之旅的魅力远不止于此，从轻松的“林间捡菌”到挑战十足的“山野徒步”，捡菌子就像一道开放的生活应用题，每个人都能找到自己的解法。

六街镇人民政府 供图

　　这片山林，到底藏着什么魔力？

　　六街镇是国家级生态镇，森林覆盖率57.67%，辖区内10万余亩山林孕育出干巴菌、牛肝菌、见手青、青头菌、松露等20余种野生菌。全镇年产量可达150吨以上，旺季日均交易量可达2.5吨。2023年，六街村委会与云南菌思生物科技有限公司合作，共同注资成立云南绿达农业发展有限公司，依托2172亩集体山林，打造700亩促繁核心区、1400亩示范体验区。

　　“最近一个月以来，日均采收30多公斤，日均收益在6000到1万元。今年采摘园的收入，应该能破百万了。”肖能告诉记者。

　　数据背后，是一套正在被验证的“新算法”。

　　下山“算”账，看一朵菌的N种新玩法

　　“以前菌子就是拿到路边散卖，现在不一样了。”肖能说。2026年“菌游六街”乡村文化旅游节开幕式当天，六街野生菌保育促繁基地与云南爱尚菌餐饮管理有限责任公司签署了“农餐直供”框架合作协议，这一举措让大量优质野生菌从山林到餐桌无缝对接，也让更多消费者找到了“真野生”的溯源链路。签约只是开始。当一朵菌不再只走“本地餐桌”这一条路，它的价值便开始裂变。

　　比签约更热闹的，是菌王争霸赛的现场。

　　红葱、白葱、黄牛肝菌……一盘盘当天现采的野生菌在台上一字排开，评委从品相、大小、新鲜度逐项打分。

菌王拍卖现场 李子楠 摄

　　“见手青（红葱）菌王”登场时，台下的竞拍牌此起彼伏。法国网红博主Martin连连举牌竞价，最终以1500元拿下。他捧着菌子笑着点赞：“云南的菌子很特别，很鲜！”

　　拍卖所得投入山林保育促繁，市场反哺生态，最终化作山林年年有菌的底气。

　　另一头，野生菌集市热闹开市。青头菌、牛肝菌、干巴菌等20余种鲜菌琳琅满目，隔壁小吃街上，油烤青头菌滋滋作响，野生菌火锅的热气混着豌豆粉的酸辣，勾得人挪不动脚步。与其说是在赶集，不如说，你正一头扎进“有一种叫云南的生活”最地道的现场。

六街镇人民政府 供图

　　傍晚时分，基地的院子里已支起大铁锅，洗菌、切菌、下锅、翻炒，整套动作一气呵成。拾菌归来的体验者们围坐长桌，品尝当日现采的菌子宴。饭后篝火燃起，人们手拉手打跳起来，一天的“蘑菇猎人”体验才算画上句号。从拾菌、评菌、拍菌到吃菌——一朵菌的玩法，在六街镇做出了新花样。而这套“算法”的运算结果，远不止于一镇之兴。

　　放眼云南，野生菌正成为走向世界的“鲜”行者：全省已知野生食用菌约900种，占全国91%、全球45%；2025年上半年，云南出口食用菌货值2.3亿元；松茸从香格里拉雪山脚下出发，48小时直达海外餐桌；菌子文创悄然出圈，地铁卡、冰箱贴等文创把山野灵趣装进口袋；菌汤包、松茸饼干、见手青啤酒等则让菌香四季可尝。

　　一朵菌的足迹，早已翻过深山，走向世界。

　　回山“护”林，找一片山林的永续算法

　　但真正让这片山林“活”起来的，不只是热闹。

　　云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所原研究员赵永昌，见证了六街镇从自由采集到规范管理的全过程。2015年，团队指导当地企业承包80亩林地做保育试验，“围起来以后当年就见效了”，随后又扩到140亩。2022年，六街镇村委会与企业联手，将保育面积扩大到2200亩，成为目前云南规模较大的封闭管理保育促繁示范区。

　　“我们始终坚持‘不翻地、少干预、重循环’的原则。”赵永昌说。他给野生菌的定义是“可再生的有限资源”——产量虽不像人工种植那样能翻倍，但胜在年年都有、稳定可持续。

拱棚下的干巴菌 李子楠 摄

　　六街镇野生菌保育促繁基地在林地铺设喷灌管网应对干旱，为小干巴菌搭建拱棚调节微环境。干巴菌采用纤维棒小拱模式定点起拱、加盖干松针，定期浇水控制湿度；牛肝菌则需保护好出菇菌塘的微生物生态系统。保育促繁后，干巴菌产量每年递增1.2倍以上。基地还建立了联农带农机制，带动200多户农户，每人每年增收2800余元。收益纳入村集体分红，形成“缴费—管护—受益”的闭环。

　　这套“不涸泽而渔，不焚林而猎”的算法，让山林与村庄达成了长期契约：你护我生长，我回馈于你。

　　赵永昌建议，在昆明100公里生物圈内发展采摘体验和生态旅游，让野生菌的生态附加值和文化附加值进一步放大。

　　云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所研究员陈卫民同样看好这里的潜力。“昆明的区位优势摆在这儿，来晋宁吃菌子的人只会越来越多。晋宁野生菌产业路子很清晰——生态优先、三产融合，把保育促繁做扎实，把品牌打响，让一朵小蘑菇，撑起乡村振兴的大产业。”他说。

　　夕阳西下，体验者们背着满满当当的竹篓下山。一位来自广东的游客感慨：“以前只在餐桌上见过菌子，今天才知道它是怎么长出来的，拾菌子还有这么多丰富的体验。”

　　从80亩到2200亩，从“抢着采”到“管着采”，从本地餐桌到全国市场——六街镇用一套新的“算法”，把一朵菌的价值算得明明白白：算经济账，村民增收了；算生态账，林子护住了；算社会账，乡村活力回来了。

　　这套算法妙在不止一种解法。对于城市家庭，它是孩子的户外课堂，在生态体验中读懂生物多样性的重要意义；对于产业发展而言，它是从“农餐直供”到文旅融合的价值乘法，让一朵菌撑起一条链；对于乡村而言，它是在保护中开发的永续路径。

　　7月的盛夏时节，“有一种叫云南的生活”——不止是一道山珍，还是一份由人、山林与时间共同回馈的礼物：最好的收获，从来不急于一季。

　　策划：曹璐 吴珺 姬祥虎 张成 刘曦靓

　　云南网记者 李子楠 杨景涵

　　视频：陈思蒙 实习生 汪姿君