云南网讯（记者 张梅焕）8月8日至10日，第四届云南国际餐饮产业博览会、良之隆·2026东南亚食材电商节在昆明滇池国际会展中心举行。8月8日开展首日便吸引西南地区大批餐饮经营者、连锁品牌采购负责人、供应链客商到场观展选品，各大展区人气高涨，采购洽谈氛围火热。

　　蒙自云味出线食品、云品鲜食品、薯之聆农科等一大批云南本土食品企业悉数参展，过桥米线原料、菩提南瓜、青稞粗粮烙等原生态本土好物集中展出，为云南菜门店输送优质食材。成都希望食品、华山科技、良之隆等全国知名食材品牌携旗下主力展品就位，优质香虾、莲藕制品、精品鹅肝等餐饮食材一应俱全。

 

　　调味品赛道同样阵容饱满，澳宴奇食品、锦亿农业发展等省内外调味厂商带来多款复合调料，其中菌类复合调味料、云贵特色酸汤、特色辣椒红油等适配滇味的调味产品备受厨师、餐饮研发人员青睐，不少行业从业者表示本次展会调味品类选择充足，收获颇丰。在云南帅小酱展区，云南特色喃咪汁、树番茄烧椒酱等云南特色酱料吸引了众多餐饮采购商及观众驻足品尝。“感觉越办越好了，结识了不少客户和餐饮伙伴。”公司供应链负责人张涛介绍，公司是第二次参加餐博会，今年准备更充分，带来的产品也更加丰富，“菌子酱、臭豆腐底料、贡菜酱等很受欢迎，已有多家客商咨询合作。”

　　“新鲜野生菌热度最高。”在云南特色食材供应链展区，见手青、鸡枞等成抢手货，“样品不能卖，不少客户加了微信发货、沟通合作。”展区一名工作人员介绍，乘着滇菜火爆出圈的流量东风，公司这两年也加大了野生菌版块的投入。在云南鸿贵食品展区，爆炒见手青、野生菌炒饭、鲜菌汤让观众一站解馋。“我们主要做野生菌加工，主打速冻半成品，加辅料简单加工即可。”工作人员周女士介绍，产品主供餐饮企业，客户基本覆盖国内各省，并已出口美国、加拿大、新加坡等地，“希望将云南的限定美味传到更远的地方。”

 

　　展会现场不仅商务洽谈氛围浓郁，市民和游客也逛得尽兴。“嘴巴就没停过。”市民刘女士带着女儿一路逛吃，从西南小吃到东北炖菜、特色茶饮一站式解锁各地美食。