密蒙花调制的滇锦染春、香茅草口味的南枝栖梅、牛油果配的牛咖……8月19日，中式咖啡体验馆将在云报传媒广场正式启航，立足本土、深耕产业，用东方温润雅致的生活理念，构建中式咖啡的体验场景与文化内涵。
中式咖啡体验馆内部消费场景 刘阳明 摄
打造中式咖啡新消费场景
“咖啡，是通行世界的风味语言，承载着全球共通的生活美学。我们将重塑属于东方的咖啡表达，让世界风味，扎根中国风物，传递中国风韵。”中式咖啡体验馆负责人介绍，该馆将打造标志性消费产品与文化名片，开发代表中国品质、中国格调、中国特色、凸显中国文化属性的中国式咖啡，培育新型消费场景。
手工的石磨、缀满汉字的吊顶……进入体验馆，扑面而来的就是浓浓的中式气息。该馆还将挂牌云南咖啡文化中心，中心由云南日报报业集团联合云南农业大学、云南网、保山比顿咖啡有限公司等单位共同发起成立，致力于打造集云南咖啡产业品牌建设与孵化、文化传播与推广、云品出滇出海、商贸促进于一体的云南咖啡文化枢纽与消费促进平台。
方寸杯盏融古今，一缕咖香承国风。依托多元资源聚合与文化创新赋能，这座咖啡体验馆打破了传统咖啡消费的固有范式，将云南本土咖啡产业优势与东方美学、中式文化深度相融，构建起兼具烟火气息与文化底蕴的新式消费场景。以咖啡为媒介，以文化为内核，平台将持续打通产销链路、擦亮云咖品牌底色，让世界风味扎根中国沃土、让本土咖韵走向广阔市场。
特调咖啡里的中式元素
当咖啡的醇香邂逅云南山野风物，传统咖啡的风味边界被悄然打破。在这里，中式特调咖啡深耕本土自然禀赋与东方审美意蕴，将地域风物、自然诗意与中式美学尽数融入杯盏之中，让每一杯特调咖啡，都藏着独属于云南的山野气韵与中式风味内核。
“我们主打特调咖啡，让每一个走进来的客人都能体会到云南山野的气息。”中式咖啡体验馆店长介绍，馆内，密蒙花、茉莉、香茅、凤梨、诃子、牛油果、肉桂、陈皮应有尽有，这些来自云南各地的山珍，将在调理师的巧手搭配下，与消费者的味蕾来一次前所未有的碰撞。
青淬特调 张成 摄
体验馆依托云南黄金种植带的独特风土禀赋，跳出传统量产思维与西式标准桎梏，摒弃粗放种植与被动定价模式，以精致工艺、创新技术与精细品控，唤醒每一颗咖啡豆的山川本味。
滇锦染春特调采用的蜜蒙花生长于云南山野之间，取一缕蜜蒙花香入咖，让春日山野的清甜气息，在一杯咖啡中慢慢舒展。南枝栖梅的香茅是西双版纳常见的芳香植物，它代表着南疆土地的热烈与自由，也让这杯咖啡拥有来自热带山野的自然气息。
滇锦染春特调 张成 摄
南枝栖梅特调口感清新，草木香气与热带果香交织，入口明亮爽朗，带有自然甜感，整体轻盈而富有活力。其中运用的香茅生长于云南南部温暖湿润的土地，是版纳地区常见的芳香植物。细长的叶片蕴含独特清香，带有清新、明快的草木气息。它代表着南疆土地的热烈与自由，也让这杯咖啡拥有来自热带山野的自然气息。
南枝栖梅特调 张成 摄
牛咖特调则有细腻绵密的口感，入口柔滑饱满，融合咖啡醇香后呈现自然清甜与温润质感。牛油果生长于云南适宜的气候环境中，是近年来兴起的特色水果之一。翠绿色的果实拥有细腻柔滑的果肉，承载着南方土地的丰饶与活力，这份自然果香融入咖啡，让云南水果风物与现代咖啡相遇，呈现一杯清润如玉的东方风味。
一杯杯中式特调咖啡，是自然风物的凝练，更是中式咖啡文化的创新表达。体验馆深挖云南本土特色物产，将山野草木的清香、高原地域的特质融入咖啡创作，让山野风物变身潮流消费风味，真正实现西式饮品本土化、本土风物潮流化，为中式咖啡新消费场景注入鲜活的自然与文化活力。
以咖啡为文化纽带搭建沟通桥梁
这里不止是一间咖啡馆，更是云咖文化会客厅，以一杯咖啡为媒介，搭建起政府、高校、媒体等沟通交流平台，构建一个集在地风物、文化展览与思想碰撞于一体的复合场域。
在云南大学教授、云南省文史研究馆馆员林超民看来，咖啡文化兼具多元内涵，可分为生活饮品、文明交往、艺术表达、哲学思辨四大维度。咖啡历经烘焙淬炼、苦甘交融，方能沉淀醇厚风味，人们品鉴咖啡的过程，亦是沉淀心境、与自我对话的精神修行。云南拥有从咖啡种植、精深加工到终端销售的完整全产业链，得天独厚的产业禀赋，为云南咖啡文化中心的落地赋能。未来，这里可整合滇西、滇南各大咖啡产区特色资源，打造汇聚全域风味、辐射内外的云南咖啡核心枢纽。
“云南咖啡承载着代表中国的厚望，媒体不应只做内容的生产者，更要转型为文化空间的运营商。”云南民族大学原校长、云南省文史研究馆馆员那金华表示，云南咖啡文化中心可尝试把中华民族文化元素、云南特有民族文化特点深度植入咖啡品牌标识体系，构建独一无二的文化辨识度和中国的民族饮食记忆。
即将启幕的中式咖啡体验馆 刘阳明 摄
保山比顿咖啡有限公司总经理方明峰则表示，云南咖啡承载着中国文化走出去的使命，其意义不仅在于饮品或空间设计本身，更在于通过机制创新与文化内核的深度融合，实现价值的真正落地。
以咖为媒，会友、会心、会天下。在这里，咖啡不只是饮品，更是一把开启人与人的真诚相逢的钥匙。当你路过，不妨推门而入，点一杯特调，在咖香与国风交织的方寸之间，品味世界咖啡的中国表达。
云南网记者 赵岗 张琦敏
