9月23日，斐洛里咖啡携手昆明理工大学食品科学与工程学院共建的普洱南岛河咖啡产业基地正式揭牌，揭牌仪式在普洱市南岛河顺利举行。云南省驻广东办事处经济合作处相关领导，昆明理工大学食品科学与工程学院领导、专家团队，斐洛里咖啡企业代表及当地咖农代表共同参与活动。此次基地落地，搭建起普洱咖啡产业产学研协同创新新平台，标志着云南咖啡产业迈入“科研赋能、全链升级、农文旅融合”的高质量发展新阶段，为高原特色农业提质增效注入科创动能。

　　素有“中国咖啡之都”美誉的普洱，南岛河片区是云南小粒咖啡的核心优质产区。南岛河片区凭借得天独厚的高原生态环境，温润气候、适宜水土与充足光照，孕育出风味醇厚、品质上乘的阿拉比卡咖啡，是发展精品咖啡产业、推进一二三产业融合发展的黄金区域。凭借先天资源优势，云南咖啡原料品质享誉全国，但长期以来受制于精深加工技术不足、功能科研体系薄弱、产业链条碎片化、品牌附加值偏低等短板，产业始终停留在“优质不优价、好原料难出好品牌”的发展困境。此次校企共建产业基地，正是立足产业痛点、破解发展瓶颈的关键举措，通过将高校科研阵地前移至产业一线，打通实验室与田间地头的壁垒，推动普洱咖啡从原料资源优势加速向品牌优势、价值优势转变。

　　据斐洛里咖啡董事长包林介绍，普洱南岛河项目打破传统咖啡种植、初级加工的单一发展模式，定位为农文旅深度融合的综合性产业示范项目。项目整合咖啡标准化种植、鲜果精深加工、精细化烘焙生产、咖啡文化体验、乡村休闲旅游等多元业态，全方位延伸咖啡产业链条、提升产业综合价值，打造普洱咖啡三产融合发展新样板。作为全产业链咖啡企业，斐洛里咖啡已构建起“产地基地+精深加工+国内供应链+海外出口”的完整产业体系，上游深耕云南核心产区打造标准化种植庄园，筑牢原料品质根基；中游搭建现代化精深加工生产线，完成咖啡豆脱壳、烘焙、分装等全流程精细化生产；下游成功入驻亚朵酒店集团B端供应链体系，同时积极开拓海外市场，助力云南咖啡走出大山、辐射全国、远销海外。

　　本次校企合作的核心亮点，是共建云南省首个聚焦咖啡功能因子与健康功效研究的专业咖啡实验室。依托昆明理工大学食品科学与工程学院在食品加工、活性物质提取、功能成分分析领域的雄厚科研实力，双方将以南岛河基地为核心载体，开展就地取样、原位试验，系统研究咖啡中绿原酸、咖啡因等核心功能因子的提取技术、检测标准与健康功效，探索咖啡高值化创新路径，挖掘云南小粒咖啡超越传统饮品的多元应用价值。同时，实验室将同步开展咖啡品种优选、生态绿色种植、风味精准优化、仓储保鲜技术升级等核心课题研究，兼顾技术攻关与人才培育，常态化开展学生实习实训、咖农技术培训，定向输送咖啡产业专业人才，切实将科研成果转化为产业实效、民生效益。

　　云南省驻广东办事处经济合作处处长陈赞在致辞中表示，滇粤协作是云南特色产业对外开放、市场扩容的重要抓手。斐洛里咖啡扎根云南本土、联动粤港澳大湾区市场的发展模式，是滇粤产业深度合作的生动实践。他指出，希望企业充分盘活普洱优质咖啡资源，借力昆工科研人才优势，以共建基地为纽带，打通产学研用一体化链条；依托滇粤协作平台，将普洱优质咖啡产品、特色咖啡文化推向粤港澳大湾区，持续拓宽市场渠道，深化区域经济合作，助力高原特色农业转型升级，带动当地咖农稳定增收、乡村提质增效。

　　昆明理工大学食品科学与工程学院相关负责人表示，学院始终坚持“产学研融合、服务地方发展”的办学理念，践行“把论文写在云岭大地上”的科研初心。此次共建南岛河咖啡基地，是高校学科优势与地方产业需求精准对接的重要实践。未来，学院将持续整合人才、科研、学科资源，聚焦咖啡产业核心技术难题，开展基础研究与产业化技术攻关，加速科研成果落地转化，创新校企联合人才培养模式，为云南咖啡产业标准化、高端化、融合化发展提供持续科技支撑，助力普洱建设绿色经济试验示范区。

　　近年来，普洱市持续深耕咖啡特色产业，大力推行“咖啡+”融合发展模式，全力推动一二三产深度融合。南岛河校企共建基地的落地运营，是科技创新赋能特色农业、助力乡村产业振兴的创新探索。科研、产业、文旅三大资源叠加联动，既能通过技术升级优化咖啡品质、提升产品附加值，直接带动咖农增收致富，又能依托咖啡庄园开发沉浸式文旅体验项目，以产业引流带动乡村文旅发展，全方位激活咖啡产业综合价值。

　　业内分析人士表示，云南咖啡产业的核心短板并非原料品质，而是科研创新赋能不足与全链条品牌运营缺失。本次校企深度合作，成功构建起“田间种植、科研攻关、精深加工、品牌运营、供应链配送、外贸出口”的产业闭环，打造了产学研用一体化发展平台。一方面以科技创新挖掘咖啡功能价值、研发高附加值创新产品，突破产业低端发展瓶颈；另一方面以农文旅融合丰富产业业态，彻底改变云南咖啡“只卖生豆、低端输出”的传统模式，为产业转型升级提供全新路径。

　　下一步，斐洛里咖啡与昆明理工大学将以南岛河基地为核心支点，构建长期稳定、深度协同的校企合作机制，坚守生态优先、科技赋能的新发展理念，深耕精品咖啡赛道，持续讲好普洱咖啡产业故事。通过科创赋能、链条延伸、品牌提质、文旅融合，全力推动普洱小粒咖啡产业提质升级，让云南优质咖啡香飘全国、走向世界，将“小咖啡豆”培育成富民兴村的大产业，为云南高原特色现代农业高质量发展持续注入新活力。

　　云南网记者 李向雄 张三亚