原标题：冰湖出鱼 鹿鸣东丰！吉林再添两项“国字号”农业文化遗产

冰层炸裂，查干湖千米大网从60厘米冰下拽出万尾鲜鱼。

鹿鸣声声，四百年皇家鹿苑仍在长白山余脉回响。

日前，农业农村部公布第八批中国重要农业文化遗产名单，吉林前郭查干湖渔文化系统、吉林东丰梅花鹿养殖系统入选。

至此，吉林已有7项传统农业系统跻身中国重要农业文化遗产名录。

白山松水间，一部活的农耕文明图谱，再添两枚沉甸甸的坐标。

拉出千年渔歌

查干湖，蒙语意为“白色圣洁的湖”，位于松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县，地处嫩江与霍林河交汇的水网地带，是霍林河堰塞湖。水域307平方公里，湖岸周长104.5公里，为吉林省最大天然湖泊，也是国家级非遗“查干淖尔冬捕习俗”核心传承地。

冬捕史可溯至辽金，近千年。

每年12月末至次年2月，冰厚60厘米以上，渔民沿用“凿冰眼—下网—马拉绞盘—出鱼”全流程，完成一场持续千年的生态渔猎仪式。

查干湖不仅是一个湖泊，更是一个生态系统的宝库。

这里的渔业资源尤为丰富，自辽金时期起，历代帝王都到这里“巡幸”和“渔猎”，举行“头鱼宴”和“头鹅宴”。

冬捕前必祭湖，捕捞严守“捕大放小、捕公留母”；每网出鱼后，向冰面撒谷物答谢湖神。村里至今传唱“渔家十二月歌谣”。

这不是表演，是刻进血脉的生活节律。

如今，查干湖冬捕节已成全国知名旅游品牌。其核心，是敬畏与节制，是人与自然和谐共生，也是东北人民坚韧、团结的精神注脚。

鹿鸣四百年，皇家鹿苑今犹在

东丰县位于吉林省中南部、辉发河上游、长白山余脉哈达岭延伸带，呈“五山一水四分田”生态格局。四季分明、雨热同期，契合梅花鹿怕热耐寒、喜静宜干的习性，是全球少有的梅花鹿优质道地产区。

东丰是全国人工饲养梅花鹿发源地，人工养鹿史四百余年，史为盛京围场、皇家鹿苑，被誉为“中国梅花鹿之乡”。

1619年，努尔哈赤在此设皇家围场。1895年，光绪帝设“养鹿官山”。1947年诞生中国第一家国营鹿场与梅花鹿良种繁殖基地。20世纪30年代，马兴泰创制“马记鹿茸”，成为我国历史上唯一获出口免检的鹿茸品牌，“马记鹿茸炮制技艺”列入省级非遗。

如今，东丰梅花鹿种质纯正，获国家地理标志保护产品等荣誉。

作为吉林省梅花鹿养殖核心县，东丰县梅花鹿饲养量占全省29.9%，鲜鹿茸产量占全省36.3%。2025年全县梅花鹿存栏29.9万只，鲜鹿茸产量472吨，全产业链年产值90亿元，形成集种质保护、生态养殖、精深加工、非遗传承、文旅融合于一体的复合生态农业系统。

岁月长河奔涌，人类以智慧与汗水浇灌出璀璨的农耕文明；守护这份遗产，是我们共同肩负的责任。

2025年中央一号文件明确，推进传统村落特色保护区建设，加强乡村文化遗产保护传承和活化利用。农业农村部自2012年起，两年一次分7批认定188项中国重要农业文化遗产，分布31个省份。

吉林省自2015年共有5项获批，如今增至7项。

林下，是承载1700余年野山参采挖史、460余年栽培史的“吉林长白山人参栽培系统”，也是以“林药共生”为内核的“和龙林下参—芝抚育系统”；

田畴，有百年传承的“延边苹果梨栽培系统”，有在高寒黑土上育出“重如沙、亮如玉”的“九台五官屯贡米栽培系统”，还有由长白山脉逆温带孕育的“柳河山葡萄栽培系统”；

渔牧，则是本批新入选的“前郭查干湖渔文化系统”与“东丰梅花鹿养殖系统”，一湖冰鱼、一苑鹿鸣，补齐了吉林农耕文明中“渔”与“牧”的声部。

这些穿越时空的活态遗产，是吉林先民在白山松水间写下的“靠山吃山、依水而渔、择土而耕”的生存答卷。

它们不是封存的标本，而是仍在生长的智慧，标注着农业大省的文化底气，也指向乡村振兴的绿色未来。

中国吉林网 吉刻新闻首席记者 陈志文

图片来源于农业农村部网站 吉林省农业农村厅 吉林省乡村振兴公众号

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