原标题：扎根滇池路三十年，一圣新人人 ——昆明粤菜地标，850万食客的味觉记忆

　　一席粤味，见证一座城市的烟火变迁。10月23日，“三十年城市见证·一席人生百味（1996—2026）”一圣新人人酒楼三十周年庆典在滇池路4号门店举办。作为昆明滇池路上扎根三十年不曾迁址的粤菜老店，一圣新人人以坚守品质、热心公益的底色，成为春城家喻户晓的粤菜地标。

　　本次庆典宾客云集，酒楼及省、市餐饮协会负责人、滇菜名师、非遗传承人等业界嘉宾到场祝贺。现场同步上演明星音乐会，吉萨莎玛、李维真等本土艺人登台献唱，宾客一同品鉴三十周年专属粤宴。

　　白切鸡、蜜汁叉烧、清蒸石斑鱼、鲍汁扣五头鲍、海胆酱焗虾球、养颜桂花糕……一道道岭南经典菜式次第上桌。从冷菜头盘、生猛海鲜，到清炒时蔬、养生老汤，一圣新人人把地道粤菜风味扎根昆明，也是最早在春城推广粤式早晚茶、把岭南叹茶风尚带入昆明生活的餐饮品牌。三十年间，这里是无数昆明人家庭团圆、好友相聚、婚宴商务宴请的优选之地，累计接待消费者850万人次，历经四代食客的口碑传递，先后斩获“中华餐饮名店”、食品安全A级单位等多项行业荣誉。

　　“三十年，立的是初心，是匠心，更是面向未来的决心。”一圣新人人酒楼总经理代红感慨：市场不断更迭，消费潮流持续变化，但酒楼“人人为圣，我为圣人服务”的初心、对菜品品质与服务诚意的坚守始终没变。后厨凌晨不灭的灯火、前厅常年忙碌的身影，是三十年日复一日的坚守。“我们在深耕餐饮的同时持续践行社会责任：为贫困师生捐资助物，疫情期间为医院、一线交警送上爱心餐点与点心；团队还走进深山看望退伍老兵，帮扶孤寡老人，助力退役军人就业，把善意融入日常。”

　　“三十年不是终点，而是全新起点。”代红表示，未来一圣新人人将继续守好粤菜匠心，传承岭南饮食文化，持续打磨菜品、用心服务食客，持续传递温暖，做昆明人心中不变的粤味老店，和广大食客一道，成为中华美食文化的见证者与传承者。

　　云南日报-云新闻记者：张三亚 通讯员：李嘉林