云南网讯（记者 彭锡）秋冬时节，云南高山蓝莓迎来丰收季。11月3日，记者从京东获悉，今年京东11.11期间，七鲜超市打通从云南高山最快“48小时直达”的全程冷链产地直采通道，并在更高品控标准下，让蓝莓从枝头到舌尖更鲜一步、更安心一步。

　　云南是国内蓝莓核心产区，高海拔、强日照、大温差造就了蓝莓糖分足、风味浓的特点。为回应消费者对食品安全的关注，七鲜超市将供应链触角延伸至产地“最初一公里”，通过源头基地、多重检测、极速冷链打通鲜果北上路径。今年，多款蓝莓来自云南普者黑的“七鲜卓越农场”。该基地灌溉用水基本为当地山泉水，从几十家本地蓝莓基地中脱颖而出。农场从开花后即暂停使用农药，此前每次用药均记入管理系统；采收前现场同步开展农残快检，不达标果实绝不进入采收环节。蓝莓季期间，七鲜买手与品控人员长期驻场验收，糖度需达10度以上，果粉覆盖率不低于70%，果径、外观逐项筛查，腐烂、皱缩、破损果一律剔除。

　　安心保障不止于产区。七鲜超市构建起“基地初检—加工质检—仓店复检”三重品质检测，蓝莓需通过517项农残检测。采摘运输环节，清晨采摘的果子随即进入工厂极速预冷，果芯温度从室温降至8—10℃，经果径筛选、称重装盒、品控检验后再二级预冷至1—3℃，使果实进入休眠状态、锁住硬度与鲜甜。冷链专车车厢提前预冷至1—3℃，通过充气门封与装货月台密闭对接，全程温控监控下果芯温度保持稳定，最快48小时从云南枝头抵达大仓，再经分拨系统配送至各门店。依托超市行业首推的“全程溯源”系统，消费者点击七鲜APP或小程序蓝莓商品界面的“全程溯源”，或扫描包装盒二维码，即可查看种植实拍图、采摘检测报告、大仓质检结果、门店抽检情况等关键节点。

　　值得一提的是，今年京东11.11期间，七鲜超市还上新罕见的28mm超大蓝莓。当前市场蓝莓果径大多在24mm以下，28mm属少见大果规格。这批蓝莓自然成熟、不使用膨大手段，果径依靠自然生长与严格筛选达标，通常每100吨鲜果中仅1吨能达到28mm标准，可谓“百里挑一”。由于达标率低、数量有限，这批超大蓝莓为消费者在京东11.11期间提供了尝鲜大果蓝莓的新选择。

　　把品质扎在产地，把效率跑在路上，把信任交到用户手上。这个京东11.11，一颗颗从云南高山而来的蓝莓，正把秋冬的鲜甜与温暖稳稳送到更多家庭的日常里。