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云南华宁县:对“净餐馆”黑榜经营户进行约谈
发布时间:2021年05月18日 08:41:00  来源: 云南网

  为扎实推进爱国卫生“净餐馆”专项行动,全面改善提升辖区餐饮服务单位就餐环境和食品安全状况,玉溪市华宁县市场监管局在辖区餐饮行业中推行“红黑榜”制度,目前县城区已公布了三期“红黑榜”,12家经营场所卫生条件差、未认真落实“七个达标”要求的餐馆被列入“黑榜”。为进一步压实“黑榜”餐饮户的问题整改,日前,市场监管局集体约谈入黑榜餐饮经营户。

  此次约谈通报了各餐饮单位在检查中发现的问题,主要集中在日常管理与自查不到位、台账记录不全、原辅料仓库管理不到位、加工制作过程不规范、食品留样工作落实不到位等方面。对照“净餐馆”达标标准,对存在的问题逐条提出整改建议,并下发整改通知11份,要求餐饮服务单位限期完成整改,华宁县市场监管局将对整改效果进行验收,对整改不达标的将进行行政处罚。

  通过约谈,与会人员纷纷承诺,一定按照“净餐馆”达标标准做好环境卫生整改,不断加强行业自律,让群众放心入店,安心用餐。下一步,华宁县市场监管局将加强对“净餐馆”红黑榜结果运用,督促各餐饮服务单位重视起来,行动起来,不断提升全县食品卫生环境。

  华宁县市场监管局供稿

责任编辑:李洁
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