9月10日，COP15云南生物多样性主题采访行“赏味春城·探秘香格里拉”主题采访活动走进云南农业大学高原菌物研究院、官渡区关上野生菌生态美食街、云南木水花野生菌交易中心，探访云南野生菌资源多样性密码和科技研发、市场交易等情况。

　　云南山区半山区面积占94%，从南到北形成7个气候类型，降水量充沛，森林覆盖率高，为各类生物繁衍生息和野生食用菌大量发生提供了良好条件。近年来，省委、省政府高度重视森林资源保护，许多地方采取保山护林养菌措施，使野生食用菌品种资源得到有效保护。

　　目前，云南共分布有野生食用菌约900种，占世界约2500种的36%、中国约1000种的90%，且野生食用菌发生较早，年生产周期长，产量高质量优。云南珍贵野生食用菌有近70种，主要包括松茸类、牛肝菌类、红菇类、蚁巢伞类、干巴菌类、珊瑚菌类、鸡油菌类、块菌类和羊肚菌类等。国内野生食用菌市场约有70%产自云南，在出口的野生食用菌中，牛肝菌、松茸远销欧洲、美国、日本等40多个国家和地区。

　　云南木水花野生菌交易中心是全国最大的野生菌交易市场，现有商户1200余户，销售的野生菌种类有258种，主要经营青头菌、牛肝菌、松茸、干巴菌等40余个品种。野生菌交易旺季，这里每天的人流量近3万人次，交易量多达500吨，缅甸的鸡枞、越南的红菇、巴基斯坦的羊肚菌等都会到这里交易。“这里已变成全球买、全球卖的交易中心，近5年市场年交易额连续突破70亿元。”云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽说。

　　距离云南木水花野生菌交易中心不远处的关上野生菌生态美食街，集聚了30余家以销售野生菌为主的餐饮经营户，其中，滇菌王野生菌火锅店等老字号品牌店家均有10年以上经营历史。由于食材新鲜、味道鲜美，每年野生菌集中上市时间，这里都会聚集大批远道而来的食客。

　　“我们开展了超过100种食用菌的基因组测序工作，建立了全面的野生菌种质资源库，收集了食用菌种质资源1000多份，保存菌株200余份，重点特色品种15种。”云南农业大学高原菌物研究院首席科学家桂明英说，专家团队在水源保护区、湖泊区和南华县、寻甸回族彝族自治县等山区建立了一批示范基地，对多种珍贵野生菌开展了系统人工保育和促繁，既保护了云南野生菌珍贵资源，又促进了山区农民脱贫致富，将撬动云南特色生物资源形成现代生态化大产业。

　　当天，采访团一行还到官渡区星海湿地进行采访，了解滇池治理和生物多样性保护成效。湿地内种植有墨西哥落羽杉、水杉、中山杉等陆生水生植物118种，鸟类主要有白鹭、红嘴鸥、骨顶鸡、彩鹮、夜鹰等102种，此外还有滇池金线鲃、中华倒刺鲃、昆明裂腹鱼、云南光唇鱼等本土鱼类。

　　云南网记者 茶志福