德昂族“代言人”赵腊退。 段芃 摄

　　9月25日中午，云报全媒体采访团走进德宏州芒市三台山乡出冬瓜村。在寨子里，采访团遇到了德昂族“代言人”赵腊退。

　　赵腊退是出冬瓜村村民。他通过一杯德昂族特有的酸茶，让世人走近大山里的德昂族，也让德昂族走出大山。

　　2009年，出冬瓜村入选联合国千年发展目标基金资助的“中国文化和发展伙伴框架”项目，担任小组会计的赵腊退被选为村级协调员，这也让他有机会跟随项目组到北京、四川、贵州等地考察和培训。

　　这次外出考察，成为了赵腊退和出冬瓜村发展的一个转折。 外出考察的经历，让赵腊退打定主意：要挖掘和传承本民族的文化。经过一系列考察，赵腊退找到了突破口——德昂族特有的酸茶。

　　“德昂族茶文化历史悠久，尤其以独特的酸茶闻名。因为工序繁杂，这种口感清爽的酸茶一度濒临失传。”赵腊退说，传统的酸茶口感浓郁，很多人都喝不惯。但它是德昂族特色饮品，为了让更多人接受酸茶，赵腊退找到了当地会做酸茶的老师傅，用了一年多时间学会了酸茶制作技艺，并在酸茶原制作基础上，改良了酸茶的口味。 在他的推广带动下，酸茶成为德宏小有名气的“网红产品”。

　　酸茶获得成功后，赵腊退开始试水民宿。“作为全国唯一的德昂族乡，这里保存着完好的德昂族文化资源，吸引了众多民族学者、影视团队、海内外游客的关注。”赵腊退表示，喜欢德昂族文化的游客很多。在乡政府的支持下，他在村子里开了一间外观是德昂族传统民居，内部是现代化设施的民宿。

　　2018年12月，赵腊退升级改造的德昂族风情民宿客栈“上上居”开门营业。“民宿开业后，广受游客欢迎，因为房间不多，有时候提前一个月也预定不到。”

　　自去年以来，因受新冠疫情影响，全国民宿业受到了冲击。赵腊退也不例外，“之前我的农家乐一年可以售出600多只鸡，民宿也是供不应求，自疫情发生以来，生意清淡了许多。”赵腊退说。

　　赵腊退的“乡村旅游事业”虽受到疫情的影响，他反而觉得这是扩大事业规模的一个契机。“我要趁这个‘休息’的时间，把酸茶、农家乐进行重新规划，待疫情结束后，才能更好地迎接游客。”赵腊退告诉记者，目前酸茶制作没有标准化产房，待酸茶体验中心建好后，他计划对酸茶生产流程进行完善。

　　在农家乐运营方面，赵腊退也有新的打算。在这段“休息”期里，他除了不断研究新菜品，还计划在小院里加盖一栋两层楼的餐厅。“一楼计划设计一个能容纳20桌左右的用餐大厅，二楼设置一些包厢，满足更多游客的用餐需求。” 赵腊退说，作为一名共产党员，他必须给乡亲们做榜样。“疫情总会过去的，我先行动起来提升自家的硬件，让大家看到一个样本，如果大家觉得好，也会行动起来的。”

　　在赵腊退的心里，他相信疫情总会过去，寨子也会迎来更多游客。

　　云报全媒体记者 王廷尧 李喜翠 陈鑫龙 管毓树 马楠 段芃