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“深夜食堂”联动助力夜经济 首推簋街十二味
发布时间:2023年07月01日 20:00:08  来源: 千龙网

原标题:“深夜食堂”联动助力夜经济 首推簋街十二味

6月30日晚,“2023北京消费季·簋街不夜节”活动,在京城地标性餐饮街区、夜宵美食胜地——簋街启动。据了解,自2018年首届簋街不夜节举办以来,今年已是第五届。随着北京夜经济政策升级至3.0版,簋街也成为北京24个“融合消费打卡地”之一,一年一度的簋街不夜节有效地提升了簋街的知名度,促进了消费增长,进一步繁荣了夜间经济。

在本届簋街不夜节上,首次从“味道”角度切入,发布了深受顾客和簋街餐饮人认同的“簋街十二味”系列菜品,分别是“簋街起源类——麻辣小龙虾、馋嘴蛙仔、麻辣板筋”;“夜宵畅销类——簋街烤鱼、簋街烧烤、燕京啤酒”;“北京文化类——烤鸭、铜锅涮肉、稻香村京味点心”;“经典记忆类——姚记炒肝、老北京疙瘩汤、炸馒头片”。

同时,本届不夜节还评选出有传承和创新精神的十位簋街餐饮人,授予其“簋街味道守护人”的称号。获此称号的姚记炒肝传承人姚燕表示:“簋街味道守护人是一份荣誉,更是责任,我们承担着守护簋街餐饮品质与安全、传承和振兴簋街地标性餐饮文化的责任。”

据了解,入夏以来,簋街上的啤酒消费也进入到旺季。以胡大、花家怡园、姚记炒肝、北平三兄弟、御掌柜、东兴楼等为代表的簋街餐饮,纷纷推出适合夏季夜场景的菜品、饮品及福利套餐,满足顾客多样化的消费需求。簋街不夜节活动期间,燕京啤酒集团与都多个品牌餐饮商家联合进行集中宣传推介,推出到店消费福利,让利消费者,激发餐饮消费活力。

簋街作为京城最早一批美食街,具有很强的时代烙印和地域特征,30多年里,簋街孕育了百余家餐饮品牌,带火了“麻辣小龙虾”、“馋嘴蛙”等众多夜宵经典,并逐渐形成了簋街特色餐饮品牌、簋街IP、簋街夜宵文化。多道簋街美食,有着极强的簋街文化和地标打卡属性,簋街不但成为北京乃至全国餐饮的潮流风向标,也拓展了夜宵场景,丰富了京菜文化。

据介绍,东城区自2022年起,在前门、崇文门、王府井、隆福寺、东直门五大商圈打造“五圈五节”系列活动。簋街不夜节作为东直门商圈的代表活动,将线上线下营造东城区美食街区氛围,点亮“簋街欢迎您”路标,点燃夜京城烟火气。

同时,中粮·祥云小镇、华熙LIVE·五棵松等其他“深夜食堂”特色餐饮街区,也将陆续推出不同主题的夜经济推广活动,共同烘托夜间美食消费氛围。2023北京消费季·簋街不夜节将持续到8月底,伴随着夏日消费券的发放,以及全市多条“深夜食堂”特色餐饮街区的联动,北京又将迎来夏日消费旺季和夜经济最火热的时节。

本次活动由北京市商务局主办,东城区商务局、北新桥街道、东城园服务中心、簋街管委会协办,燕京啤酒集团支持,由北京烹饪协会、簋街商会、美团共同承办。

责任编辑:小云
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