385年前，徐霞客万里遐征走进云南，开启了一年零九个月的云南之旅。
他看山、看水、看生态，足迹遍及曲靖市、昆明市、玉溪市、红河州、楚雄州、大理州、丽江市、保山市、临沧市、德宏州等10个州市的46个县，留下了篇幅达25万字的《滇游日记》。
云南的秀丽风光、民族风情、地理地貌，深深地打动了这位“中国第一旅游博主”，他不吝辞藻称赞云南“桃花流水，不出人间，云影苔痕，自成岁月。”字里行间透露着他对云南的喜爱之情。
云南网特别策划推出“霞客行之江山多娇·游学云南”系列报道，从霞客游记出发，赏遍云南，从研学角度，按时间节奏，沉浸感受有一种叫云南的生活！
明崇祯十二年（1639年）农历二月十七日，徐霞客经丽江、大理剑川长途跋涉进入洱源县境内，他在洱源停留22天，主要游览了茈碧湖、凤羽、西湖、九气台、鸟吊山等景点，留下了意蕴悠长的文字，记录着洱源的绝美风光。
本期“霞客行之江山多娇·游学云南”之旅让我们循着徐霞客的步伐，走进醉美洱源，共赴一场诗画之约。
杨灿华 摄
洱源县位于云南省大理白族自治州北部，因地处苍山十九峰第一峰云弄峰和洱海的源头而得名。
洱源是滇西北大理古城—丽江—香格里拉黄金旅游线上的重要节点，大丽高速公路穿境而过，离大理和丽江机场各1小时车程。洱源夏季气温凉爽舒适，年平均气温14.4℃，是游客夏季避暑休闲的理想去处。
洱源风景名胜众多，民族风情浓郁，素有“高原水乡”“温泉之乡”“神话王国”“仙女撒歌的地方”等美誉。
茈碧湖位于洱源县东北部，是高原断陷溶蚀洼地形成的天然淡水湖泊，湖泊宽广，湖水碧绿清透，因湖内生长茈碧花而得名。
“过一小石梁，其西则平湖浩然，北接海子，南映山光，而西浮雉堞，有堤界。其中，直西而达于城。乃遵堤西行，极似明圣苏堤，虽无六桥花柳，而四山环翠，中阜弄珠，又西子之所不能及也。湖中鱼舫泛泛，茸草新蒲，点琼飞翠，有不尽苍茫、无边潋滟之意，湖名‘芘碧’，有以也。”徐霞客认为，茈碧湖青山绿水环绕的自然之景，是杭州西湖所不及的。
茈碧湖深处的梨园村，是一个神秘美丽的村落，又称“世外梨园”，背倚青山、面临碧水，天然的交通阻隔将外界的纷扰挡在了村外，是一片遗世独立的净土。
4月走进梨园村，梨花如雪、暗香扑鼻，四五百年树龄的古梨树肩挨肩、背靠背，就像一道屏障，把波光潋滟的茈碧湖与村舍农家隔绝开来，守望着这一片蓝天碧水。
在茈碧湖镇海口村委会官营村北边不远处的一个山坡上，就是远近闻名的“桃花源”，是当地热门的游客打卡点之一。
3月桃花绽放，40亩桃花林灿若云霞，空气中流淌的是甜蜜的花香和浪漫的味道。
罗山巍巍，凤水泱泱，千年古镇，文脉绵长。
翻开一页页墨香飘散的斑驳记忆，洱源凤羽以淳朴秀美的自然风光和丰厚的历史文化底蕴闻名遐迩，浓郁的文墨气息散发在小镇的各个角落。
“曲峡通幽入，灵皋夹水居，古之朱陈村、桃花源，寥落已尽，而犹留此一奥，亦大奇事也。”凤羽被徐霞客称为“桃花源”，是一个来了就不想走的地方。
沿着古镇的老街弄巷，走过青石古道，四处青瓦白墙，绿树繁花，穿行其间犹如置身水墨画中，凤羽“文墨之乡”“耕读之乡”“白族之乡”“砚台之乡”的文化韵味蕴藏在角角落落。
“采菊东篱下，悠然见南山。”凤羽，蕴藏着大自然原始纯净的一面，保留着白族人民古朴自然的生活方式，但历史与现代的交流、融合也让其焕发前所未有的勃勃生机。
赵子忠 摄
退步堂、天马草堂、乡村咖啡馆、乡村美术馆……新兴文化艺术植入其中，新鲜、新潮、新创造力在凤羽佛堂村交织涌动，满足着人们对文艺生活的一切想象。
“清水出芙蓉，天然去雕饰”。
洱源县有一处如人间仙境般的碧池——洱源西湖，为高原平坝淡水湖，仿佛一直“藏在深闺人未识”的小家碧玉，恬淡秀美。
“湖中菱蒲泛泛，多有连芜为畦，植柳为岸，而结庐于中者。汀港相间，曲折成趣，深处则旷然展镜，夹处则官然罨画，修修有江南风景，而外有四山环翠，觉西子湖又反出其下也。湖中渚田甚沃，种蒜大如拳而味异，莺粟花连畴接陇于黛柳镜波之间，景趣殊胜。”
徐霞客笔下的西湖似“江南风景”，像一首诗一般，干净纯美。
西湖清澄如镜，当春天悄悄来临，泛舟湖上，只见田园屋舍，鱼池菜畦，倒映湖中。嬉荡之间，清风送来阵阵白家渔歌，“一片琼瑶水，千重翡翠山”的画卷徐徐展开。
洱源地处滇西高温热水区，地热资源得天独厚，是闻名遐迩的“温泉之乡”，素有“三步温泉四步汤，气蒸雾迷似仙乡”的美誉。2010年被授予首批“中国温泉之城”的称号。
洱源县温泉属于含硫、氟、偏硅酸、偏硼酸、锂、硒、锶等多种矿物元素的硫磺泉和碳酸泉，兼具温泉、冷泉、盐泉和矿泥等几乎所有广义温泉的资源类型，具有极高的医疗康养和产品开发价值。
境内分布有九台—玉湖、牛街—三营、下山口—城西—温水等地热主导显示区，共有30余处自然出露点、水温30—90℃，矿物质含量均达医疗热矿水标准。
大理地热国位于洱源县茈碧湖畔，占地近千亩，且融自然风光与名胜古迹为一体，曲径通幽，小桥流水，一步一景。
进入大理地热国，园中心有一个大滚锅，热气腾腾，多个形态各异的露天温泉池点缀在旁，云蒸霞蔚，尽显“九气朝蒸”之奇观。
这里风光旖旎，有多个白族风格的院落，全部都是土木砖石结构，粉白灰墙，局部还饰以水墨山水画，民族风情浓郁、环境优雅。
你可以直接住进院中，享受相对私密的温泉体验，泡舒服后，到餐厅吃一碗炒饵块，尝一次三道茶，或者就直接在鸟鸣声中睡去，惬意至极。
泡温泉之余，还可以到温泉戏水乐园开启水上狂欢。
温泉戏水乐园最不能少的就是七彩斑斓的彩虹滑梯了，在这里你可以感受风驰电掣般地水上速度与激情；还可以在卡通造型的亲子滑道上与小朋友一起度过愉快的亲子时光。
小镇位于洱源县右所镇下山口村，小镇上温泉度假酒店林立，而普陀泉温泉度假酒店是下山口温泉小镇上较大且具有代表性的综合型温泉度假服务区。
普陀泉绿树成荫、花木繁盛，30多个特色温泉池，星星点点散落在花草丛林间。
泉水富含偏硅酸、锶、钙等多种有益于人体健康的元素。
沐浴在仿佛仙境一般的温泉里，当热气腾腾的水流拥抱着你，在水汽氤氲中，忘却喧嚣，身心与大自然交融，所有的烦恼都被抛到脑后。
偷得浮生半日闲，无忧无虑泡温泉，也是一种难得的享受吧！
牛街温泉小镇是洱源温泉资源最富集的片区之一，作为茶马古道上的重要驿站和集镇，牛街自古便商业繁荣。这里的温泉，更是成为很多赶马人留宿牛街的理由。
在牛街住上一晚，泡一池温泉水，可洗去多日的疲劳。
现在，这里已经发展出成熟的温泉服务产业，游客可以在这里享受温泉沐浴，品尝当地特色美食，还可以非常方便的自驾到丽江、沙溪等地。
DAY.01 >
茈碧湖→梨园村→地热国
DAY.02 >
凤羽古镇→下山口温泉小镇→西湖→牛街乡温泉小镇
“小小青梅上指尖，巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美，疑是仙葩落人间。”
洱源县素有“梅子之乡”的美誉，雕梅既是大理地区的一种美食，也是一种精心雕琢的手工艺品。
洱源雕梅，因在青梅果上雕刻花纹而得名，据史书记载，远在唐代南诏时期，人们就有探亲访友，相互馈赠雕梅的风俗。当地白族姑娘大都从小就学制作雕梅，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志。
2022年12月，果脯蜜饯制作技艺（洱源雕梅）被列入云南省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
雕梅原本是作为休闲时的果脯直接食用，但经过大理人的不断创新，其食用方式也与日俱新，现已形成鸳鸯雕梅、蜂蜜雕梅、雕梅扣肉、雕梅酸辣鱼等系列美食，备受广大群众青睐。
木瓜鸡是洱源白族人民美食文化中一道名菜。也是一道养生的美味，除保持木瓜的治风湿、活血散瘀等药理作用及鸡汤的营养滋补作用外，还有增进食欲、医治胃炎、安心养神等功效。
乳扇是白族人最爱吃的日常佳肴，乳扇的食法很多，可生吃可熟吃，也可烧、炸、煎、煮等。
用乳扇、烤茶、核桃面等泡制的白族三道茶，令人回味无穷。
生皮作为大理有名的特色菜之一，洱源人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜来招待远方客人。
洱源地热资源丰富，分硫磺泉和碳酸泉两大种类，温泉富含钾、钠、钙、镁、铁等多种微量元素，水质优异，最高水温竟达88℃，可以直接煮熟美味气磺蛋。
洱源，山川秀美，温泉星罗棋布，有着温泉城的美称，而这里的温泉炖鸡味道更堪称一绝，游客到洱源，总是忘不了吃上一顿温泉炖鸡。
温泉炖鸡的制作方法为：取嫩鸡一只，去毛洗净，挖去内脏，用纱布擦干鸡身上水分。将鲜猪油、草果、花椒、辣椒、木瓜丝、姜丝、佐料配好抹在鸡身上，放入陶瓷瓶中，瓶中不盛水，瓶口密封，然后放入嘶嘶发响的硫磺泉内，保持恒温，24小时后即可食用。
打开瓶口，把鸡肉放入盘中，骨肉分离，鸡肉喷香扑鼻，色香味俱佳，且滋补功效显著。
洱源县的住宿选择丰富多样，有各种类型酒店和客栈可供选择。
建议选择住在带有温泉的酒店、客栈或者温泉附近，在游玩一天后，泡一个澡，旅途的疲劳一扫而空。
可提前在APP上预定，避免旅游旺季时住宿紧张。
洱源地处大理、丽江、香格里拉三个国家级风景名胜区中部，境内有214国道、大丽高速公路、平甸公路、牛沙公路、乡镇公路等完备的自驾交通路网体系，交通通达性非常好。
策划：锁华媛
统筹：李洁 任婕
编辑：杨春萍
设计：奎佳良
综合自：洱源旅游、《徐霞客游记》（朱惠荣 李兴和 译注）、大理文旅、云南省文化和旅游厅、最大理、洱源V生活
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