编者按：草果香两岸，幸福欢歌传。又是一年草果红，丰收正当时。中交助梦·第四届怒江草果文化周举办之际，我们邀您一同领略怒江独特的民族风情，壮阔的山川峡谷，感受“秘境怒江·户外天堂”的魅力。

　　作为一种天然香料，草果是十三香、五香粉、咖喱粉等调料的主要原料，常被用于火锅底料或食物烹饪，是药食两用的姜科植物，全世界80%的草果产自中国，而怒江则是全国草果的核心主产区和云南最大的草果种植区，怒江大峡谷已成为名副其实的“草果长廊”和“绿色香料谷”。

　　除了用作香料进行日常美食烹饪外，在长期的草果生产过程中，怒江人民发挥奇思妙想，挖掘了草果的“千面”，不断探索从草果果实到根、茎、叶、花在各领域的应用，延伸草果产业链，科技赋能开发了“草果+”系列产品。

　　目前，怒江州已开发出调味品、食品、饮品、保健品、化妆品、文创编织手工艺品、饲料添加剂等7个系列40余款草果产品。其中，草果正气茶、草果酱、草果啤酒、草果米线、草果日化系列产品等19款产品已上市销售，正加快推进草果芳香油进入食品添加剂目录工作。同时，草果在烟草应用方面也取得了新进展，开发了2项草果烟草化应用产品，完成烟用香精配方1个、HNB1个、再造烟叶1个、烟嘴颗粒2个，共5个烟草化产品研究，其中有2个产品已经进入市场推广应用阶段。

　　从休闲零食到化妆品再到药品，小小草果，正迸发出源源不断的能量，变幻出千种面貌，携带着无限可能，在怒江大峡谷尽情盛放。

　　云南网记者 官媛敏

　　海报制作 段孝钊

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