云南看点
您当前的位置:云南网 >> 社会频道 >> 云南看点 >> 正文
“霞客行之江山多娇·游学云南”|走进昌宁 品“一城、一山、一江、一叶、一泉”
发布时间:2023年10月29日 17:36:02  来源: 云南网
开栏的话

385年前,徐霞客万里遐征走进云南,开启了一年零九个月的云南之旅。

他看山、看水、看生态,足迹遍及曲靖市、昆明市、玉溪市、红河州、楚雄州、大理州、丽江市、保山市、临沧市、德宏州等10个州市的46个县,留下了篇幅达25万字的《滇游日记》。

云南的秀丽风光、民族风情、地理地貌,深深地打动了这位“中国第一旅游博主”,他不吝辞藻称赞云南“桃花流水,不出人间,云影苔痕,自成岁月。”字里行间透露着他对云南的喜爱之情。

云南网特别策划推出“霞客行之江山多娇·游学云南”系列报道,从霞客游记出发,赏遍云南,从研学角度,按时间节奏,沉浸感受有一种叫云南的生活!

 
 

 

1639年农历七月三十日,徐霞客进入昌宁之境,对昌宁人文地理、自然风物作了详尽记述。

在昌宁,他游览了枯柯桥、右甸城、澜沧江、橄榄河、鸡飞温泉、中火铺、大鹿山等等,并在《滇游日记》中做了翔实的记录。

本期“霞客行之江山多娇·游学云南”之旅让我们跟随徐霞客的“脚印”,一起走进这“离天堂最近的地方”——昌宁。

田园城市昌宁 杨德 摄

昌宁县位于云南省西部,属保山市。距离昆明592公里,保山市区89公里,腾冲232公里。

昌宁有“五绝”:一城、一山、一江、一叶、一泉,走进昌宁,就是开启一场品味“五绝”的梦幻之旅。

“五绝”之一:一城

“城不大而颇高,亦边疆之雄也。”这是徐霞客在游记里对昌宁(当时右甸城)的记述。

大甸山墓地

昌宁是哀牢古国所在地,泥土中现身的文物,轻声诉说着一个个古老的故事,让我们窥见3800多年前的新石器文明与古哀牢青铜文化交相辉映。

昌宁还是一座“环山脉水、田城相拥,城在田中、田在城中”的山水田园城市。

人面纹铜弯刀

小城四面环山,坐拥万顷田园。城市、村落、丘陵、河流、农田相交相融,右甸河穿城而过。这里是“国家生态文明建设示范县”“国家园林县城”“国家卫生县城”和云南省首批“美丽县城”。

右甸河田园生态旅游区 吴再忠 摄

徜徉流连于这个大公园里,可以逛生态长廊,看右甸河畔岸绿景美、白鹭翩飞;可以在大街小巷中打开一张昌宁的美食地图,在一罐哀牢卤腐中回味时光,在一朵鸡枞里解密乡土美食的魔法,在傣乡味道里让舌尖恣意漫游,也可以在一碗马头鱼汆汤中感受人间烟火的味道。美景与美食成就了昌宁“一半诗意、一半烟火”的乡愁画卷。

“五绝”之二:一山

天堂山

昌宁是山的国度。

昌宁的山,是动植物的天堂。全县境内有林地面积431.44万亩,森林覆盖率达68.82%。尤其是天堂山,素有滇西“原生秘境”和“天然氧吧”之称。

天堂山

云豹、小熊猫等181种珍稀动物在这里栖息,木莲等1920种植物在这里生长。

惟妙惟肖的“天鹅头”拔地千尺,俯视澜沧江;竞相绵延的云岭、怒山在这里蜿蜒纵横,相遇相守。

天堂山

天堂山松子峰上,溪流自山脉两侧分道而行,奔赴沧江、怒水注入太平洋和印度洋,形成“一山之水归两洋”的世界奇观。

这里山因水而传神,水依山而成景,是森林康养、科考探险、自驾旅游的优选之地。

“五绝”之三:一江

徐霞客在其游记里曾多次记录了澜沧江,并对澜沧江的水系进行了详细描绘。

这条“一江连六国”的世界级大河,流经昌宁100多公里。江河所经之处,黛峰披上云雾,峡谷美如画廊。

小湾水电站建成后,汹涌的澜沧江水变得温柔,碧空如镜的水面,与周边的高山相映成画,集美、奇、险于一体,形成了“高峡出平湖,马脊变行舟”的“百里长湖”景观。微风拂起的波涛把阳光揉成了许多碎片,犹如在平静的湖面镶嵌了无数璀璨的珍珠,“波光旖旎”“静谧安详”是这里的写照。

在这里,或临江而坐、或泛舟平湖、或登高俯瞰,皆能领略到德斯里半岛、茶马古渡、思情河、天鹅峰、澜沧江大桥、玉女峰、鹰嘴崖、望江楼等浪漫风光。

泛舟游弋于澜沧江上,蓝天白云和雨林奇峰倒映水中,山水风光如诗如画。在“两岸猿声啼不住,轻舟已过万重山”的诗意中,可以尽享生态旅游带来的别样体验,是每一个走进昌宁的旅客的不二之选。

“五绝”之四:一叶

温泉马鞍山茶园 刘子安 摄

在东经100度和北纬24度交叉点的澜沧江流域,是世界上最古老的茶源地和最优质的产茶区之一。昌宁拥有古树茶20万余株,每一棵古茶树,都是昌宁历史的见证者,守护着世世代代的昌宁人。

勐统镇板家寨茶园(资料图)。昌宁县委宣传部 供图

昌宁是澜沧江中游的最大茶乡,素有“昌宁之上无好茶”和“沧江茶源”的美誉。昌宁也是全国唯一注册认证的“千年茶乡”,历经千载栉风沐雨的野生型、过渡型、栽培型古茶树在这里繁茂生长,其中最古老的野生型古茶树树龄达3000年以上。

据史料记载,昌宁饮茶用茶之风可以追溯到秦汉时期。从600年前的碧云仙茶到土司贡茶,再到如今温润世界的“顶流”昌宁红茶,一片叶子从古代香飘至今,演绎着昌宁茶历史的悠长、国饮的浪漫。

走进昌宁,可以寻古茶、逛茶山、学制茶、吃茶宴、唱茶歌,在一片叶子里品味昌宁的“十里茶香、韵味悠长。”

“五绝”之五:一泉

“纯境仙池清客体,邦家玉液涤君心。”昌宁县境内温泉资源丰富,素有“温泉之都”之美誉。

千万年前的地壳运动,造就了昌宁丰富密集的温泉资源。全县大小出泉点共计百余处,形成泉群10余个,泉水温度40℃—90℃,pH值7.5—8.0之间,富含钾、钠、钙、镁、氟等多种人体所需的矿物质和微量元素。

鸡飞温泉
鸡飞温泉

鸡飞温泉公园位于鸡飞乡澡塘村,鸡飞温泉旧称“石榴温泉”,泉眼众多,奇峰怪石如塔、如兽、如笋、如蛙,形态各异,整个温泉的奇石异峰构成十二生肖二十四景观。1982年被列为县级风景名胜区,“滇西八景”之一。这里,有18个温泉泉眼,水温42-90℃,日均出水量1200立方米。比较出名的有青树塘、蒸塘、鲁家澡塘、杨家澡塘等温泉出水口。

明朝著名的文学家杨慎(杨升庵)对云南温泉情有独钟,他对鸡飞温泉的评价甚高:“滇泉之温者,安宁为第一要绝,无砒硫气,可以愈疯疾,鸡飞温泉其亚者欤。”

在鸡飞,除了泡温泉、赏奇石,听传说,最为神奇的是还能吃“不老蛋”。众多泉眼中,小石锅和母塔下的泉眼,水温75—78℃,置蛋其中煮15分钟左右,撬开鸡蛋,蛋黄凝固而蛋清不老,因而中小石锅中煮出来的蛋也叫“不老蛋”。

小桥温泉

小桥温泉位于昌宁县城以南20公里处,是西南茶马古道支线的必经之地。泉涌于峭壁险峰之下,泉澄清碧,略有砒硫味,不仅具有水质洁净、湛蓝透明的特点,而且还有除风祛湿的理疗功效。明代文坛第一奇人杨升庵曾赋诗赞美小桥温泉“温泉久住彩云乡,安宁争传第一汤,不及此泉能疗疾,回春何必问奇方。”

千百年来,小桥温泉以其清澈透明的一泓热泉和丰富的物产,吸引着南来北往的客人。徐霞客在《滇游日记》里写道:“其前东西二溪交会,有温泉当其交会之北诶,水浅而以木环其四周,无金鸡、永平之房覆,亦无腾越、左所之石盘,然当两流交合之间而独有此,亦一奇也。”“侧浴于温泉,暮返而卧。”

小桥温泉拥有储量丰富的地热矿泉水资源的热泉,含有硫、锂、锶、硒、磷、钙、铁、锌等有利于人体健康的矿物质及各种微量元素,属国际饮用、医疗双达标矿泉水,是国内为数不多的既可以直接饮用、又可以洗浴的天然温泉。

枯柯河黑温泉

昌宁柯枯河流域素有“天然温室”之称,柯街也是徐霞客到访昌宁途经的第一站。这里的温泉被称为熊猫级黑温泉,与普通的温泉相比,颜色偏黑,是罕见的医疗级偏硅酸高温热泉,也在全国乃至全球均很少有发现。

黑温泉呈弱碱性,由火山熔岩物质溶于温泉水中形成,颜色呈褐黑色。黑温泉通常有一种或多种微量元素,矿物质达到医疗标准,对人体非常有益,可用于医疗、康养,美容养颜或其他用途。

 
昌宁旅游可以玩几天?看这里↓

第一天:天堂山——枯柯河黑温泉,爬山、品茶、泡温泉

第二天:游澜沧江——鸡飞温泉,坐船、赏景、泡温泉

第三天:逛昌宁县城——小桥温泉,逛吃逛吃,泡温泉

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

食在昌宁

 
 
昌宁鸡枞
 
 

昌宁生态良好,是云南优质鸡枞的主要原产地之一,每年出产鸡枞约700吨。鸡枞营养丰富,对人体有非常好的滋补作用。每到季节,昌宁鸡枞土特产到处可见。

鸡枞做法丰富,油鸡枞、干鸡枞、腌鸡枞、水鸡枞、酱鸡枞等,每一种做法都是一道道绝美的佳肴。

2012年昌宁鸡枞加工工艺被认定为保山市非物质文化遗产代表性项目。

傣族传统菜式
 
 

昌宁柯街、湾甸等傣族集聚区饮食多以酸辣为主,其中最具代表的菜品有手抓饭、炒螺丝、腌酸牛肉、酸扒菜、舂鱼、舂牛干巴、傣族粑粑……酸甜苦辣,尽在其中。

这些传统菜式都充分体现了傣族喜酸辣的习俗,让人望之垂涎欲滴,食之则大呼过瘾。

更戛老街麦芽糖
 
 

更戛麦芽糖采用传统工艺制作,不含任何食品添加剂、色素、防腐剂,丝滑甜蜜,甜而不腻,嚼而不黏、麦香浓郁。

更戛酸肉
 
 

更戛酸肉是一道独具当地特色的美食,其较为考究的选材和独特的制作工艺,造就出味道鲜美独特、酸爽上口、食之不腻的特点,是更戛人用来招待贵重客人的特色民族风味佳肴。

彝族吹泡肝
 
 

传统做法是吹肝是取新鲜猪肝,经过吹胀、腌制、天然风干而成。其易于存放,可保存一年左右。

食用时,吹肝洗净后,煮熟切成薄片,加上芫荽、芝麻油、酱油、醋、葱花和姜末等佐料凉拌吃,其味独特香鲜,食而不腻,凉爽开胃。

大田坝卤腐
 
 

大田坝腌豆腐历史悠久,早在哀牢国时就颇负盛名,被誉为“哀牢卤腐,其色泽红润,醇香柔嫩,卤味十足,色香味俱佳。”食之韵味独特,食后满口留香,让人回味无穷。

菜花腌菜拌蜂蛹
 
 

菜花腌菜吃法多样,最为美妙爽口的则首推“水腌菜拌蜂蛹”。

蜂蛹的肥嫩甘鲜、水腌菜的酸甜馨香,着实诱人食欲。

如今,这道地地道道的乡间野蔬已成为一方风味名吃,备受四方食客称赞。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

住宿

昌宁所有酒店、宾馆、民宿皆已联网,可根据需求上网预订。

交通

1、可乘飞机到保山,从保山乘车前往。

2、可自驾驾车常有两条线路:走北线,从昆明西行,经祥云、云县、凤庆到达昌宁。另一条线路是向西经大理、保山等地再折向东行,到达昌宁。

 

策划:锁华媛

统筹:李洁 任婕

编辑:杨春萍

设计:孙寅翔

综合自:云岭先锋、昌宁发布、昌宁文旅、《徐霞客游记》(朱惠荣 李兴和 译注)

责任编辑:杨春萍
关注云南发布
关注云南网微信
关注云南日报微信
新闻爆料热线:0871-64160447 64156165 投稿邮箱:ynwbjzx@163.com
云南网简介 |  服务合作 |  广告报价 |  联系方式 |  中央厨房 |  网站声明
滇ICP备08000875号 互联网新闻信息服务许可证编号:53120170002 信息网络传播视听节目许可证号:2511600
互联网出版许可证:新出网证(滇)字 04号
广播电视节目制作经营许可证号:(云)字第00093号
增值电信业务经营许可证编号:滇B2-20090008 ® yunnan.cn All Rights Reserved since 2003.08
未经云南网书面特别授权,请勿转载或建立镜像,违者依法必究
24小时网站违法和不良信息举报电话:0871-64166935;举报邮箱: jubao@yunnan.cn