澳洲坚果营养丰富、美味健康，果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是品质较佳的食用坚果，素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称。普洱市江城哈尼族彝族自治县澳洲坚果资源丰富，30万亩的种植面积成为兴边富民的一项重要产业。
准备美食材料中
准备美食材料中
油炸坚果
正在制作坚果煮鸡
傣族群众围坐在一起品尝美食
美食带来的笑容
丰厚的产量下也引起了美食爱好者们的探索欲，纷纷研制出了各色各样的菜系，让澳洲坚果美味大变身。香脆的油炸坚果、清甜可口的坚果煮鸡、香醇浓厚的坚果汤、酥脆软糯的坚果粑粑，皆是老少皆宜，营养丰富，健康美味的佳肴。
坚果加工而成的美食
坚果粑粑
油炸坚果
坚果煮鸡
坚果汤
云南网记者 王琳 通讯员 李超 唐瑞 摄影报道
