近日

在楚雄彝族自治州南华县野生菌交易市场

口音各异的讨价还价声此起彼伏

来自五湖四海的“买菌人”熙熙攘攘

……

　　南华县野生菌交易市场 南华县委宣传部 供图

随着雨季的到来

南华县郁郁葱葱的山林里

红葱菌、 白葱菌、牛肝菌、香蕈

……

各类野生菌如雨后春笋般

争先恐后地破土而出

　　牛肝菌 南华县委宣传部 供图

楚雄可食用野生菌种类繁多

吃法也各具特色

其中

最鲜美的吃法当数野生菌火锅

野生菌煮熟后

汤汁鲜香浓郁

菌肉肥厚多汁

香气四溢、回味无穷

　　野生菌火锅 南华县委宣传部 供图

南华县地处云南滇中腹地

全县森林覆盖率达71.77%

得天独厚的条件孕育了丰富的野生菌资源

在这里可食用的野生菌种类达290多种

占全国野生食用菌种类的31.2%

享有“世界野生菌王国”“中国野生菌之乡”

“中国野生菌美食县”等美誉

　　梨窝菌 南华县委宣传部 供图

又是一年野菌飘香时

快到楚雄南华

和野生菌来一场舌尖上的邂逅吧！

　　策划：曹璐 包涛 沐旭 杨昊

　　统筹：罗蓉婵 吴珺

　　资料：楚雄州委宣传部 南华县委宣传部

　　信息员：周永芳

　　设计：鲍子仟

　　编辑：郭婉亭