万物妙材皆可“撒”，这就很云南！

一碗蘸料配一碟荤素冷拼的组合

傣语中称之为“撒”

有生食、凉拌的意思

“撒”是傣家人无法割舍的美味

更成为外地游客探访云南的必吃美食

“撒撇”

不止是一道菜，而是一个菜系

除了柠檬撒、苦撒、油辣子撒外

还有橄榄撒、苦子撒、茄子撒

羊奶果撒、蜂儿撒、酸蚂蚁撒、鱼撒等

看似完全不搭的食材

陌路相逢却又殊途同归

以不可思议的方式

组合碰撞出神秘的人类生食样本

“吃撒撇是会上瘾的！”

这话一点也不假

“撒撇”以其浓郁的风味和独特的口感

能在不动声色间驯服你的味蕾

夏末秋初

快来云南吃一碗“撒撇”吧

　　总策划：浦美玲 张正

　　统筹：罗蓉婵 曹璐 唐莉娜 李星佺 张碧玉 李洁

　　制片：郭凯 李赟静 林云冬 赵娟 赵家琦 张成 吴珺 姬祥虎 包涛 杨昊 沐旭 赵玮 何沐

　　视频制作：段孝钊 赵家琦

　　配音：岳三保

　　编辑：张晓晖

　　设计：蔡陈晨

　　联动：德宏州委网信办 芒市委网信办 芒市融媒

　　支持单位：中国互联网发展基金会、中国互联网发展基金会中国正能量网络传播专项基金资助支持