一言不合就打跳，一年四季在过节，我们云南很可爱；红嘴鸥每年准时光顾，大象在这里愉快逛吃，我们云南很好在；高铁联接国内外，144个小时过境免签，我们云南来了还想来……这些动人的片段，都是“有一种叫云南的生活”的精彩呈现，是我们献给新中国最好的生日礼物。

为献礼中华人民共和国成立75周年，云南网联合云南发布、“学习强国”云南学习平台共同策划推出“喜迎新中国成立75周年 75个镜头带你看云南”融媒专栏，在7月18日至9月30日期间，一天一推，连续推出75条短视频，聚焦最具云南味儿的山、水、风、物、人，用细腻镜头、新颖表达、明快节奏、酷炫画面，再现最奇特的山水风光、最地道的民族风情、最深厚的文化底蕴、最绚丽的民间艺术、最原汁原味的美食，全方位展现“有一种叫云南的生活”。今天，请看第二十七期——《围着火炉烤乳扇，这就很云南》。

 

围着火炉烤乳扇，这就很云南！

“云南十八怪，牛奶做成片片卖”

这句话说的便是乳扇

乳扇

这个听起来就充满诗意与神秘的名字

是一种主产于

大理白族自治州洱源县的特色奶制品

它呈乳白、乳黄之色

大致如菱角状竹扇之形

乳扇吃法多样

生吃、干吃、油炸、煎烤均可

烤乳扇是大理街头最常见的小吃

一炉、一网、一筐

就能简单地做起烤乳扇的营生

烤好的乳扇香软诱人

融化在舌尖上的有乳香、花香

还有记忆深处家乡的味道

乳扇，不仅是一种美食

更是一种文化的传承和情感的寄托

它承载着白族人民

对美好生活的追求和对大自然的敬畏

也见证着大理

这座古城的历史变迁和文化发展

每一片乳扇都蕴含着白族人民的

智慧和情感

述说着那段关于大理的故事