雨水沁润着文山市德厚镇湖海村委会石榴红村连片的红薯地，一眼望去生机勃勃，三三两两在田地里耕作的村民与远处的青山绿水相映成画。

　　石榴红村是盒马平台认证的全国首个红薯“盒马村”，其出产的希露库金黄蜜红薯凭借过硬品质，畅销全国大型商超，甚至远销阿联酋、泰国、新加坡、加拿大等国。支撑这一亮眼成绩的，是贯穿选址、生产到储运全链条的精细之道。

　　选址：禀赋天成与营商沃土

　　“选择德厚镇作为核心种植基地，是我们精挑细选的结果。”广州态格农产品供应链有限公司种植基地负责人刘天寿道出关键。德厚镇地处北回归线上的“黄金种植带”，群山环抱、河网密布、坝区平坦。

　　刘天寿细数德厚镇的三大天然优势：“显著的昼夜温差，利于糖分积累，成就红薯的绝佳口感与甜度；富含硒元素的红土，既增强了作物抗性，又提升了营养价值；适宜的缓坡地形，完美规避积水，保持土壤良好墒情。”得天独厚的自然禀赋，奠定了精细化生产的基础。

　　企业除了看重自然条件，更看重当地的营商环境。德厚镇推出的“温暖营商”专项行动，通过“企业特派员”机制，为企业提供全周期“保姆式”服务。2016年的土地整治项目，系统盘活了分散土地，在保障农民权益的同时实现了规模化流转。

　　“这显著降低了我们的用地和时间成本。”刘天寿深有感触。德厚镇党委有关负责同志表示：“招商引资严格把关，注重企业质量，为产业持续发展设好‘门槛’。”专注红薯供应链多年、具备全链路服务能力的态格公司，正是在此背景下，于2024年6月落地德厚镇。

　　为保障产业健康持续发展，德厚镇支持企业先行建设示范基地。“这既能验证项目可行性，树立群众眼中的‘标杆’助力推广，也能为企业地方发展消除后顾之忧。”镇党委有关负责同志介绍。目前，德厚镇已形成小地方、众企业的良好发展态势。

　　生产：精耕细作与标准管控

　　“盒马村”是根据盒马平台的订单开展生产，推动农产品规模化、标准化、精细化和品牌化生产的村庄。“全链条精耕细作是德厚红薯得以进商超的核心竞争力。”刘天寿一语中的。大型商超对红薯的条形、规格、虫害、口感、破损程度等有着近乎苛刻的品控要求。这倒逼与基地合作的农户必须严格遵循统一的标准流程，实施精细化栽种。

　　湖海村党总支书记楚光品对此感受深刻。曾经，村里红薯种植品种传统、管理粗放、销路不畅，最终难以为继。如今，在完成了土壤改良的土地上，他按照基地提供的精细技术和管护标准，种下了800亩希露库黄金蜜红薯。“‘盒马村’的落地，不仅提升了红薯品质、解决了销路，更培养了一批懂得精耕细作的产业工人，村民们的观念转变了。”楚光品欣喜地说。

　　在态格公司的桥接下，“盒马村”红薯基地将精细化贯穿生产全链条。在种源端，常年与广东、江苏等地的农科院合作，打通了优质种苗输送渠道；在管护端，公司技术员与种植户组建微信群，实时提供技术指导与“把脉治疗”；在组织端，订单农业模式有效联农带农，除了在德厚的2000亩核心基地外，态格公司带动周边农户种植红薯超1.5万亩，2024年产值达1亿元。

　　储运：科技赋能与损耗管控

　　面向全国商超及国际市场的销售网络，对红薯的保鲜与物流提出了极高要求。基地仓储物流负责人余敏龙介绍，公司聚焦红薯单品，通过布局种植网络、提升储存能力，实现跨季节错峰供应，确保全年红薯不缺货。

　　这背后是科技赋能的精细化储运管理。态格公司掌握特殊的高温愈合工艺，能在极大保留红薯甜度的同时显著延长存储周期。德厚镇基地以建设12摄氏度至15摄氏度的恒温仓储库为目标，配合冷链运输与透气保湿包装，产品到港后保鲜期可达30天，有力支撑海运出口。

　　精细化管理带来直观效益。“2024年红薯基地周转率19天，损耗率5.6%；今年周转率优化至16天，损耗率更是降至3.8%。”余敏龙高兴地介绍，在当地政府支持下，基地建设范围扩大、专业化能力提升，未来数据将更加亮眼。

　　如今，通过“村集体+公司+农户”联农带农模式，基地每年带动当地务工人次达1万余人次，固定工人人均年工资达3.5万元。此外，在人才培育上还开设“田间课堂+电商实训”双轨培训，累计培育50余名“红薯工匠”、20组直播团队，带动500余人掌握标准化技能。

　　从精挑细选的沃土，到田间地头的精耕细作，再到科技加持的精细储运，德厚红薯“盒马村”以全链条的精细管理，不仅将红薯打造成畅销国内外的“黄金蜜薯”，更铺就了一条联农带农、产业兴旺的乡村振兴精细之路。

　　云报全媒体记者 李彤 张文峰