编者按

　　中国咖啡看云南，咖啡已成为云南高原特色农业的一张名片。截至2024年底，云南咖啡种植面积超120万亩，年产量超14万吨，咖啡种植面积、产量居全国第一。国庆中秋假期，若你来到云南，不妨开启一段“咖旅”时光，走进当地的特色咖啡馆或精品咖啡庄园，品鉴不同产区的风味豆品——只需一杯，或许便能让你彻底倾心于来自云岭大地的风味。

　　云南发布联合云南网推出“云南寻咖之旅”主题策划，带你走进云南特色咖啡馆、咖啡庄园，在氤氲的咖香里慢下来，细细品味“有一种叫云南的生活”。

　　在云南

　　不同的咖啡庄园孕育出万千风味

　　正等待每一位咖啡爱好者前去探索

　　不论是柑橘的清酸、焦糖的甜润

　　还是热带水果的香气

　　跟着这份指南

　　走进6个云南咖啡庄园

　　解锁专属味觉之旅

　　新寨咖啡庄园

　　保山市隆阳区

　　新寨咖啡庄园主体建筑由众多砖垒成，是一座充满古典气息的庭院，青砖红墙迸发出不一样的艺术气息。到这里，不只是来喝咖啡，更是一场时空穿梭之行。

　　这里主要栽种铁皮卡咖啡豆，得天独厚的自然环境使这里产的小粒咖啡含油丰富。仔细品味，香而不烈，浓而不苦，略带柑橘类果味，仿佛把山间晨露浸润的果香揉进了每一口咖啡里，清爽又耐品。

　　秋珀庄园

　　临沧市沧源佤族自治县

　　秋珀庄园位于沧源县4A景区崖画谷景区。走进庄园，既能到田间地头了解咖啡种植的相关知识，又能在海拔1770米的山顶体验馆内，欣赏自然奇观天坑的美景，同时惬意品鉴获奖精品豆的精彩风味。

　　天坑基地土壤肥沃，为弱酸性的火山岩土质，适合萨奇姆咖啡豆生长。水洗处理后果酸明亮，带有柑橘与绿茶清香，口感清澈透亮。

　　北归咖啡庄园

　　普洱市思茅区

　　若你偏爱焦糖的甜润与坚果的醇厚，北归咖啡庄园定能戳中你的喜好。“住在咖啡里”是这里独特的体验，民宿“镶嵌”在咖啡种植园中，露台直面咖啡园的观景民宿，推窗就能闻到咖啡叶的清香。

　　值得一提的是，庄园自带“科技光环”——承载了“神九”太空咖啡豆的种植实验。这款咖啡豆兼具焦糖、坚果香气、焦糖的甜蜜气息和坚果的醇香，每一口都是科技与自然碰撞出的独特味觉记忆。

　　金菩麟茶咖庄园

　　西双版纳傣族自治州景洪市

　　金菩麟茶咖庄园是一处“多功能咖啡秘境”，融合了自然生态、休闲运动、养生度假、科普学习等功能。

　　这里的咖啡豆带着纯净与自然的气息，风味独树一帜。研磨后的咖啡粉带有淡淡的花香与果香，似是热带雨林中花朵与果实交织的芬芳。冲泡后轻抿一口，醇厚的口感在舌尖蔓延开，清新的果酸、甜蜜的焦糖与雅致的花香相互缠绕，丰富的层次让人忍不住放慢节奏。

　　爱伲咖啡庄园

　　普洱市思茅区

　　爱伲咖啡庄园既有郁郁葱葱的雨林咖啡园，也有开阔壮美的高原牧场。在这里，可以骑马穿行于牧场之上，感受风拂过草甸的自由，转身踏入雨林，便能在咖啡树丛中认识不同品种的咖啡树。

　　庄园种植的卡杜拉咖啡豆自带烤面包的香气，入口时梅果风味的果酸清爽愉悦，甜度恰到好处，既不喧宾夺主，又能温柔平衡整体风味，喝起来格外舒服。

　　原雀咖啡庄园

　　西双版纳州勐海县

　　原雀咖啡庄园集精品咖啡种植基地、咖啡与茶叶产品体验区、研学区于一体，还融入了浓郁的民族特色，是一个兼具文化与风味的文旅庄园。

　　庄园种植的卡蒂姆品种咖啡豆，经过特殊处理后，热带水果的风味被充分激发，入口满是菠萝蜜的绵甜、百香果的鲜活与芒果的香甜，仿佛把一整个热带果园的气息装进了咖啡杯，每一口都充满夏日的活力。

　　咖啡

　　是云南送给世界的一份礼物

　　在这片土地上

　　不同的海拔、土壤

　　和处理工艺

　　塑造了众多咖啡风味

　　期待你在云南

　　找到属于自己的独特风味

　　统筹：浦美玲

　　策划：包涛 杨昊 沐旭 马正麟

　　整合自“文旅隆阳”微信公众号、“今日临沧”微信公众号、临沧新闻网、“茶城思茅”微信公众号、“金菩麟”微信公众号、中国日报网、“勐海县原雀咖啡庄园有限公司”微信公众号

　　供图/摄影：保山市委宣传部 临沧市委宣传部 景洪市委宣传部 荆昭延

　　资料：保山市委宣传部 普洱市委宣传部 西双版纳州委宣传部 临沧市委宣传部

　　信息员：赵建文 赵昕 杨斌 黄加江

　　设计：鲍子仟

　　文案/编辑：马正麟

　　*封面图片由AI生成