立冬时节，全国15所高校校园内咖啡香与青春气息交织——由保山发起的“有你必咖”大学生咖啡节今日同步启幕，为青年学子送上“冬天里的第一杯咖啡”。这场集沉浸式体验、文化融合、产教对接于一体的青春盛宴，不仅让咖啡技艺从“咖啡馆”走进“校园课堂”，更以年轻人喜爱的方式探索咖啡文化中国化路径，推动这一舶来品扎根本土土壤，成为联结青春活力与产业升级、传统与现代的桥梁。

　　从“舌尖”到“心间”的青春共鸣

　　“白天亲手烘焙冲煮，晚上在音乐节里感受咖啡与音乐的碰撞，这是属于我们的冬日浪漫！”云南大学保山籍学生吴佳恒在体验现场难掩兴奋。活动中，咖啡冲泡、拉花、烘焙等“专业技能”被拆解为趣味实践课，学生们围在讲师身旁，亲手解锁往日“高深莫测”的手艺；非遗展示、汉服雅集等传统文化元素与咖啡摊位巧妙融合，上海交通大学云南籍学生何瑜涵感慨：“习近平总书记说‘云南咖啡还是代表着中国的’，此刻握着这杯亲手做的咖啡，自豪感油然而生。”

　　从咖啡创意集市的手作体验，到产业沙龙的思维碰撞，再到就业创业宣讲的干货分享，多元“咖啡+”场景让青年在互动中品味中华优秀传统文化，感受保山小粒咖啡的独特韵味。保山青联委员张弦表示：“我们希望咖啡不仅是饮品，更是传递温暖与家国情怀的载体，让青年从‘舌尖’的喜爱深入到‘心间’的认同。”

　　让咖啡成为传统与现代的“连接器”

　　作为活动发起地，保山以咖啡节为载体，着力探索咖啡文化与中华优秀传统文化、青年生活的深度融合。活动整合音乐演出、民俗展示、产业交流等环节，打造“咖啡+音乐”“咖啡+非遗”“咖啡+民俗”等丰富场景——学子们在冲泡咖啡时聆听云南民歌，在创意设计中融入传统纹样，让咖啡香与茶香、民族文化碰撞出新火花。

　　“咖啡文化中国化，关键在用年轻人的语言讲好中国故事。”活动负责人表示，通过将汉服雅韵、非遗技艺等元素汇入咖啡新潮，保山正让这杯“洋饮品”长出“中国根”。数据显示，依托咖啡节等载体，保山已推动咖啡文化与青年生活深度绑定，成为引发代际共鸣的文化符号。

　　从“实训课堂”到“产业赛道”的双向奔赴

　　咖啡节不仅是文化盛宴，更是产教融合的“实训现场”。在保山与高校共建的咖啡实训课堂上，学生们通过烘焙火候控制、风味品鉴等实操课程，直接对接产业一线需求。“过去觉得咖啡产业离自己很远，现在发现能把兴趣变成职业！”参与实训的学生坦言。

　　这种“课堂-产业”的无缝对接，已催生出一批青年创业力量：85后青年杨竹携手云南农科院培育出中国首个自主小粒咖啡品种“云咖1号”，构建全产业链获“云南青年创业省长奖”；IT跨界创业者王立军以AI赋能咖啡精深加工，带动保山咖啡年销量突破千吨级，成为省级农业产业化龙头企业。目前，保山已形成“专业培训+资源对接+孵化支持”的创业体系，让技能培训成果切实转化为可持续发展的事业平台。

　　咖啡香里的“保山答卷”

　　活动背后，是保山咖啡产业高质量发展的坚实基础。作为“中国小粒咖啡之乡”，保山咖啡精品率达70%、精深加工率85%，拥有省级龙头企业11户、“云南省精品咖啡庄园”6个，数量均居全省第一。保山咖啡协会会长李晓波表示，将深入贯彻党的二十届四中全会“提升农业综合生产能力和质量效益”要求，通过咖啡节等载体推动产业“精品化、特色化、高端化”。

　　如今，保山正以“咖啡+旅居”“咖啡+文旅”模式拓展产业边界：青年创业者李奇打造的“咖啡+展馆”“咖啡+夜市”场景，年吸引游客超10万人次；“红糯米咖啡”“咖啡+饵块”等融合民族风味的创新产品，成为“旅居云南”的新名片。数据显示，保山咖啡产业已带动超10万青年就业，咖啡品鉴师、科研人员等专业人才超千人，形成“青年融入产业—产业赋能品牌—品牌反哺文旅”的良性循环。

　　在保山市人民政府、共青团保山市委等多方共同努力下，让这场跨越15所高校的咖啡盛宴，不仅为青年送上冬日温暖，更勾勒出保山以咖啡为媒、联结青春与产业、传统与现代的生动实践。正如活动主题“有你必咖”所寓意，当青年活力与产业脉动同频，当咖啡香与中国文化交融，这杯“中国咖啡”正以更自信的姿态香飘世界。

　　云南网记者 贺凯