
云南网讯(记者 张梅焕 杨苑)3月9日,记者在云南木水花野生菌交易中心见到了今年第一批上市的鸡枞菌——一朵重715克的大鸡枞。

“这朵鸡枞重715克,全长50公分左右,肉质非常紧实。”云南木水花野生菌交易中心商户陶子介绍,这朵鸡枞是在曲靖一个果园中被发现的,挖出后第一时间就被送到了市场。鸡枞目前的售价是2600元一公斤,已经有不少顾客前来围观询价。“可能因为缺水,导致菌帽长得有点丑,但不影响它的鲜甜口感,非常适合炖鸡汤。”

据介绍,往年市场里的第一朵鸡枞一般是在3月下旬上市,与往年相比,今年的上市时间相对较早。“鸡枞上市了,预示着其他野生菌也快上市了。”陶子说,按往年惯例,野生羊肚菌、野生香菇也即将上市,到3月底,预计将迎来牛肝菌类。

云南木水花野生菌交易中心负责人成爱丽介绍,虽然第一朵鸡枞已上市,但并不是每天都会有,“今年冬天比较暖和,如果雨水充足,预计今年其他野生菌上市时间也会有所提前。”


