4月11日，昭通市威信县“春笋文化美食宴”主题活动在扎西红色小镇启幕，活动同步发放8000张美食消费券，以56.4万亩乌蒙深山鲜嫩春笋为纽带，将山野风味搬上大众餐桌，吸引八方宾客共赴春日味觉盛宴，沉浸式领略威信的生态魅力与饮食文化底蕴。

　　活动现场，百余张八仙桌顺着古镇脉络蜿蜒铺开，数千名市民、游客围坐相聚、共赴春宴。宴席以威信生态春笋为核心食材，深度融合“威信十大名菜”菜系，精心推出方竹笋炒腊肉、山葵油炸炒鲜笋、楠竹笋烧排骨、刺老包春笋刺身等经典笋味佳肴，既有传承百年的家常烟火气，也有新颖别致的创意融合料理，让大家一口尝尽春日鲜味，沉浸式品味地道扎西风味。

　　鲜香的春笋不仅留住了本地人的乡愁，更吸引了外地游客慕名而来。大家在品尝中感受春日滋味，在民族特色文艺展演中读懂魅力威信。“今天我们吃的这桌菜印象最深的就是炒竹笋，还有刺老包，值得来尝试，这种长街宴我是第一次体验，感受到了扎西人民的热情。”来自昆明的游客陈兰说。

　　此次活动以笋为媒、以节会友，除核心春笋宴外，同步配套采笋剥笋技能大赛、特色农产品展销、竹文化展示等系列活动，通过农文旅深度融合叠加消费券惠民举措，构建“农产品+文旅+消费”全产业链，实现“以农促旅、以旅兴农”良性循环。

　　云南网记者 沈迅 通讯员 夏沁 申丽琴