原标题：产业集群“金名片”⑳丨一碗粉“链”动一座城：看通许如何炼成“中国酸辣粉之都”

编者按：产业兴则河南兴，集群强则中原强。日前，河南公布了第一批36个产业园区集群地标名单，领军型、特色型、成长型三类集群地标各展所长，勾勒出河南产业园区专业化、特色化、集群化发展的生动图景。为展示各产业园区在延链补链、科技创新、品牌塑造中的亮点做法，省发展改革委与大河网联合推出《产业集群“金名片”》系列报道，推动中原产业集群地标赋能升级，助力河南高质量发展。

你吃的酸辣粉，很可能来自河南开封一个叫做“通许”的地方。这座豫东平原上的县城，正凭借一碗酸辣粉，从传统农业县变身为“中国酸辣粉之都”。

走进通许高新技术产业开发区，一条完整的酸辣粉产业链清晰可见：从红薯种植、淀粉加工、粉丝生产，到调料包制作、包装印刷，再到电商物流、品牌营销，环环相扣、自成闭环。这里已成为全国规模最大、配套最全的酸辣粉专业园区。

通许县酸辣粉产业园一期。

“我们锚定‘中国酸辣粉之都’核心定位，构建了以酸辣粉为核心的现代食品产业体系。”通许高新区管委会相关负责人表示，“目前，园区已集聚酸辣粉产业链企业38家，酸辣粉全产业链产值突破百亿元，带动就业超2万人。”

龙头企业的带动效应，写在一组组数据里。深耕方便食品二十余年的丽星食品，拥有全自动酸辣粉生产线22条，产品覆盖全国并出口海外，是行业标准制定的参与者。福景堂淀粉产业园总投资10.5亿元，能够实现年产淀粉30万吨，正式投产后年产值可达50亿元，彻底破解原料“卡脖子”问题，把产业链关键环节牢牢掌握在自己手中。

丽星食品产业园。

项目支撑同样扎实。总占地2730亩的酸辣粉产业园一期已全面投用，实现“开园即满园、入驻即投产”。京东（通许）现代物流产业园构建起“48小时全国直达”的高效配送网络，大幅降低物流成本、提升市场响应速度。

创新是产业升级的关键动力。据介绍，通许高新区深化与河南省农科院、国家甘薯产业技术体系等科研机构合作，建立了食品研发中心，攻克绿色加工工艺、保鲜技术等难题。园区还建成公共检验检测平台、中试基地、省级孵化器等创新载体，为中小企业提供一站式服务。近三年来，园区新增专利50余项，建成省级智能工厂、绿色工厂3家。

产业链的延伸，也带动了乡村振兴。福景堂淀粉推行“企业+合作社+农户+金融+保险”联农带农模式，发展订单农业，带动红薯、马铃薯种植面积超20万亩，催生千余名农村经纪人，让“小粉条”成为富民强县的“大产业”。

“我们不仅要做大产业，更要做强品牌。”该负责人介绍，当前，园区正在实施地标提升工程，做强“通许U粉”区域公用品牌，参与制定全国行业标准，举办全国性产业峰会，持续提升“中国酸辣粉之都”的影响力。

从单一产品到全链集群，从代工生产到品牌引领，通许高新区正以一碗粉“链”动一座城。按照规划，到2030年，这里将培育链主企业5家、专精特新企业20家，建成全国领先、全球知名的酸辣粉产业创新高地。

一碗粉，不仅装得下舌尖上的美味，更撑得起县域经济的未来。（田佳宁）