原标题：黄鳝人工繁育，湖南取得新突破

泽诚农业收来的黄鳝母本。

“慢一点，慢一点，别把黄鳝卵弄坏了。”近日，位于益阳市赫山区兰溪镇的湖南泽诚农业科技发展有限公司（以下简称“泽诚农业”）黄鳝繁育车间里，12名来自湖南农大水产学院的大三学生正在进行一场黄鳝繁衍的人工接力。

“我们把坏死的黄鳝卵挑出来，剩下的进行人工授精，15分钟后就会把受精卵转移到专用产房。”来自郴州的谢同学介绍，7—10天后，黄鳝宝宝就会陆续破膜而出。

黄鳝在我国是一种非常重要的经济鱼类，占据着水产养殖领域的重要地位。然而，黄鳝的人工繁育一直是一个“老大难”问题。

“雌性的黄鳝生育一次之后，就会‘性逆转’，雌性变成雄性。使得亲本群无法稳定，无法培养怀卵量多的大规格亲本，给黄鳝的人工繁殖带来困难。”湖南省水产科学研究所副所长欧东升介绍，这导致许多黄鳝养殖户只能每年从野外捕捉一些小个体黄鳝回来，但是这样的黄鳝质量良莠不齐，不仅影响养殖的成活率，还容易在养殖过程中引发疾病传播，甚至因养殖户不规范用药导致药物残留等情况。

曾鸣（左）与白畅（右）正在挑选适合催产的黄鳝母本。

2021年，华容人白畅从酒店业转行，创办了泽诚农业。拉着发小曾鸣在益阳桃江县进行工厂化黄鳝人工繁育，2022年又将繁育工厂搬迁至兰溪镇。

曾鸣是湖南省水产科学研究所黄鳝研究团队的研究人员，一直从事遗传育种方面的研究，近年来致力于室内无土黄鳝仿生态繁殖方法研究。

“黄鳝的催产针配方、蛇皮丝养殖巢，都是我们自己探索出来的。”曾鸣介绍，鳝鱼人工繁育的关键，是要让幼苗存活。

湖南农业大学动物医学专业毕业的孙文是泽诚农业的技术骨干，她告诉记者：“目前我们的规模化人工催产率能达到90%以上，每斤亲本可以产卵2000—3000粒，受精率和孵化率能达到80%，成鱼养殖成活率能达到90%。”

孵化的黄鳝种苗需在特定稳定下以活水培育。

“目前，企业繁育黄鳝苗种能力达300万尾/年，产品畅销常德、岳阳、湖北等多地。”白畅说，随着大家生活水平的提高，以及对黄鳝食用方法和药用价值的研究深入，未来黄鳝的市场前景十分广阔。

白畅算了一笔账，黄鳝人工繁育的突破，能让黄鳝养殖这个富民产业加速成长，随着人工繁育种苗的推广普及，黄鳝品质能够进一步得到保障，守护“舌尖上的安全”。

“更重要的是，人工种苗能够替代野生捕捞，有利于野生黄鳝的种群保护。”欧东升说，目前湖南水科所正在研究培育“黄鳝超级母本”，一旦实现突破，我国的黄鳝人工养殖将再上一个台阶。（王义正）