原标题：北京推出新规为外卖包装“瘦身”

昨（15）日，全国节能宣传周北京系列活动正式启动。在启动仪式上，北京市发布了全国首个《餐饮外卖商户绿色包装使用指南》（以下简称《指南》）地方标准。记者注意到，《指南》没有搞“一刀切”，而是按照不同餐品的汤汁、温度、形态，逐一制定使用规则，引导商户从“过度包装”转向“精准适配”。

按餐品定规矩

外卖包装将“量体裁衣”

在朝阳区左庭右院火锅悠唐店，店员正在熟练地打包一份“烫捞杯”外卖。“以前像这类温度又高、汤又多的餐品，打包时都要用保鲜膜缠好几圈。”店员一边检查打包一边说，“现在餐盒防漏，不用缠保鲜膜，节约了打包时间。”店长许丹丹介绍，餐盒采用PP（聚丙烯）加厚工艺，可耐高温，餐盒有两层盖子，内置一个平盖，外盖上设有不可逆的一次性防盗扣，兼具密封和安全效果。

这种不缠保鲜膜就能密封还可回收的餐盒，就是《指南》中推荐使用的一种环保包装。此次《指南》明确了安全性、减量化、易回收或可降解、重复使用四大原则，将外卖餐品按照汤汁量、温度、形态等特征逐一分类，并分别给出具体的包装建议。商户可以根据餐品种类合理选择包装尺寸，最大程度降低包装空隙率，从源头减少包装废弃物产生。

根据《指南》，外卖包装分为简易包装和密封包装两大类。简易包装适用于无汤汁或汤汁高度不超过容器四分之一的餐品，例如表面无汤汁且形态独立的包子、饼类宜使用纸袋，而需要防止变形或与内壁粘连的披萨、蛋糕则适合用纸餐盒，少汤汁的炒菜、盖饭应采用带有简易封口的包装，饺子、寿司等特殊餐品可采用分格设计。

密封包装则专门用于汤汁较多的餐品。汤面、馄饨、水煮鱼、麻辣烫等高温多汤汁餐品，必须使用带有特定密封结构设计的包装，必要时才可少量使用窄幅封边缠绕膜。饮品包装方面，封口宜采用易于物理分离的封口纸，并鼓励减少吸管使用。

通过这种“量体裁衣”式的精细化规定，商户可以一目了然地找到适配自家菜品的包装方案，既避免了因包装不当导致的洒漏和投诉，也从源头上杜绝了“大盒套小盒”式的过度包装。

减少无纺布袋使用

标准制定避免“一刀切”

《指南》中明确，“绿色包装”是指在包装产品全生命周期中，对人体健康和生态环境危害小、资源能源消耗少的包装。标准主要起草人、中国物流集团所属中国出口商品包装研究所副总工程师冯清正介绍，《指南》在制定时充分考虑了商家的经营成本和餐品包装的实际需求。

《指南》在减量化部分，特别在“宜避免功能冗余”一条中举例提到了建议无保温需求时不使用无纺布袋。这意味着，除了必要的场景外，商户也应当评估并视情况减少目前常见的无纺布手提袋的使用。

冯清正在接受采访时解释，无纺布能否降解取决于所使用的材质，“目前大部分外卖使用的无纺布都是厚实且无法降解的材质，如果只是用厚无纺布替代薄塑料袋，不仅没有减少垃圾总量，反而可能用了更多材料，所以《指南》中一方面提倡减少使用，另一方面对于必须使用的情况，又提出了鼓励餐饮外卖商户引导消费者以非食品接触的方式重复使用外卖包装的建议。”

全市万元地区生产总值能耗降至0.163吨标准煤

除了重磅发布《指南》外，本次节能宣传周启动仪式还同步启动了一系列特色活动。其中，2026“北京绿色发展榜样人物”选树宣传活动正式拉开帷幕。在接下来的一周里，本市各有关单位还将共同举办“绿电赋能低碳京城”主题宣传、高校节能降碳能力提升技术交流等活动，各区也将同步开展绿色市集、绿色消费等形式多样的宣传实践。

2026年是“十五五”开局之年，目前北京全市万元地区生产总值能耗降至0.163吨标准煤，能源利用效率在全国省级地区中保持最优水平，经济社会发展全面绿色转型持续深化。

后续，北京市将以碳达峰碳中和目标为引领，更高水平、更高质量做好节能降碳工作，加快构建碳排放双控制度体系，聚焦建筑、交通、产业等重点领域，推动能效提升和绿色转型，扩大可再生能源利用，让简约适度、绿色低碳成为全社会的广泛共识和自觉行动。（李晓萌）