原标题：“必吃榜”十周年深入西南腹地，广邀西南上榜商家齐聚成都交流

十年寻味，川味大放异彩！大众点评“必吃榜”十周年榜单重磅发布，四川 259家餐厅上榜，上榜数量位居全国第三。成都、乐山、凉山领跑省内美食榜单，凉山、阿坝、宜宾、广元、眉山、自贡、内江等13座省内宝藏城市首次迎来“必吃榜”。

7月3日，大众点评“必吃榜”十周年广邀西南上榜商家齐聚成都站颁奖盛典。榜单全程无商业加持、拒绝人工提名，助力各地市井风味破圈。同时平台即将开启第四届必吃节，投放亿万流量助力餐饮消费升温。

“必吃榜”十周年广邀西南上榜商家齐聚成都

十年坚持“用户推荐用户”

川渝滇三地448家餐厅被食客“吃”上榜单

当前，AI技术正快速发展，然而AI能写出精美文案，却不能替代人的真实体验和感受。“十年来我们始终坚持以用户真实评价为基础，坚持不受商业干预、完全拒绝人为提名，希望沉淀并放大真实世界中生长出来的信任关系。”美团副总裁、点评事业部总经理陶雪璇表示，“‘必吃榜’从来不是我们评出来的榜，是真实食客‘吃’出来的榜单。”

据悉，6月24日，大众点评“必吃榜”在上海揭晓十周年成绩单。在2026年评选周期内，有1.3亿食客在外出就餐后，在大众点评留下了4亿条真实评价，共同在平台500万家美食商家中，甄选出264个城市4279家餐厅上榜。“本地人推荐”“地道风味”“新鲜现制”成上榜餐厅关键词。本次活动覆盖的川、渝、滇三地共有448家餐厅上榜，近60%为本地老店，超40%为本地特色餐厅。

扎根在成都宽窄巷子，大众点评收录12年老店冒椒火辣的创始人李珮雯在现场表示，最开始的冒椒火辣，只是奎星楼街巷里一间小小的街边店。当时开店没有宏大的目标，只想还原老成都地道的市井江湖小吃，把本地人爱吃的鲜辣烟火味做好。早些年门店客流基本全靠周边街坊邻里口口相传，圈子小、曝光相对有限。

“但后来，很多食客吃完开始主动在大众点评上分享打卡，自发帮我们传播。”她认为，冒椒火辣能够连续九年登上“必吃榜”，要感谢食客们的自发推荐，“在我们心里，必吃榜从来不止是一份荣誉，更是普通本土小店被大众看见、被食客认可的重要窗口。这种真实自发的口碑，是任何宣传都换不来的珍贵财富。”

据大众点评数据，今年有一家上榜餐厅的评价区，一条评价提到自己专程前往，商家人气旺，口味好，这条评价被两千人看过，带来超一千人到店体验，其中超半数为异地游客。一条真实评价，能让五百多个外地人走进一座小城的一家小店。

这是“必吃榜”背后信任关系的缩影。十年间，大众点评上有数亿用户写下了15.5亿条真实美食评价，是这数亿用户的真诚分享，让一个人愿意因为一张榜，走进一座小城，坐进一家完全陌生的餐厅。

三省17座宝藏城市首迎必吃榜

榜单带动地方美食文化走出街巷

今年，在川、渝、滇三地，有四川省自贡、内江、凉山、阿坝，云南保山、迪庆、红河等17座宝藏城市首次被食客挖掘上了“必吃榜”。以前说西南美食，大家想到的是成都、昆明，现在食客自己跑到了这些小城，把藏在街巷里的味道挖了出来。

在今年新发榜城市四川自贡，2007年开业的鸿聚鸿鹤鲜锅兔，以近20年的鲜锅兔招牌，成为首批上榜商户。林老板告诉记者：“4月底刚公布入围名单的时候，都是别人告诉我的，毫无预兆，又意外又开心。”据其介绍，“鲜锅兔”的“鲜”字，指的是三样——兔子的鲜、云南天剑小米椒和青椒的鲜，以及威远县仔姜的鲜。

鸿聚鸿鹤鲜锅兔店里的兔子直接对接本地农户，选的是3.5到4斤、喂养三个月的仔兔，“这样肉质口感是最好的”。店里的兔子都是客人在前厅点完，后厨才开始现杀现做，从下单到上桌15-20分钟。“必吃榜”来到家乡，自家门店还成功上榜，林老板认为：“自贡是小城市，今年首次发布必吃榜，对本地餐饮是有积极的促进作用，能让小城美食文化走出去。同时也是一种鞭策。”

宜宾老销冠小烧烤·耙鸡脚·特色烤鱼、内江甜城1号（临江小区店）、自贡邱金小炒·30年自贡盐帮菜（自贡店）的老板，谈及首次登上“必吃榜”内心满是欣喜与感慨。店主们表示，门店始终坚持选用当日新鲜食材烹制菜品，同时认真对待平台每一条食客评价，将差评视作优化口味、升级服务的鞭策与动力。

跟随用户的脚步，“必吃榜”正持续依托海量用户真实评价，让更多市井美味从“本地私藏”变为“全球共享”，让更多地方特色美食文化走出街巷。

十年与商家共同成长

持续为实体商家注入新动能

十年间，“必吃榜”更与上榜餐厅共同守护食客信任，不断推动餐饮行业回归本心、诚信经营。

“榜单带来的源源不断的客流背后，是无数食客真实的喜爱。我们也格外珍惜这份来自大众的认可，始终把菜品品质、用餐体验放在第一位。”李珮雯表示，多年来，冒椒火辣始终重视食客在大众点评上留下的每一条评价，不管是夸赞还是中肯建议，我们都会逐条认真翻看，根据大家的反馈调整口味、优化服务，用心守住属于成都的烟火味道。

而一张食客“吃”出来的榜单，也正依托信任持续为实体商家注入发展动能。2025年榜单发布后，新开城上榜商家订单量同比增长近50%，带动更多城市及地区的本地文旅消费全面增长。

据悉，7月，大众点评将启动第四届“必吃节”，投入亿万级营销资源，覆盖所有发榜城市，推动榜单荣誉转化为城市消费推动力。后续，“必吃榜”还将陆续在北京、长沙、西安等地举办多场活动，增强各地上榜商户荣誉感。

“我们始终相信，一家店真正宝贵的位置，不只在地图上，而在人们口口相传之后形成的信任里。而大众点评作为一个平台真正长久的价值，不只来自技术能力，更来自它能够基于这份信任，帮助更多人找到、发现和体验到真实世界的美好。”美团副总裁、点评事业部总经理陶雪璇表示，“在AI快速发展的时代，大众点评希望守住并继续放大的，是让每一个热爱生活的人所留下的真实生活足迹，成为其他人可信任的决策参考。”（锁千程）

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