原标题：国铁北京局升级“京铁佳膳”品牌 暑运期间11种新品餐食亮相

暑运过半，铁路客流持续攀升，家庭出游、亲子出行、长途探亲旅客大幅增长。记者昨天（5日）从国铁北京局获悉，今年暑运11种新品餐食登陆列车，极具京城烟火气息的老北京炸酱面首次亮相，让旅客无需下车，就能在飞驰的列车上品尝正宗京城味道。

据介绍，为更好满足广大旅客旅途就餐多元化、品质化需求，聚焦旅客舌尖体验，今年暑运，国铁北京局对列车餐饮服务品牌“京铁佳膳”进行了全面升级，丰富餐食品类供给，全新推出11款冷热链新品餐食，品类覆盖早餐、正餐全时段。

本次菜品升级结合暑期旅客出行特点，兼顾口味创新、均衡营养、便捷食用与北京地域特色，持续优化原有爆款餐品，同步推出多款匠心新品。其中，升级优化海苔拌饭趣味便当、鸡肉沙拉贝果套餐，适配年轻旅客轻食需求；全新上线清蒸巴沙鱼套餐，肉质细嫩、低脂清淡，口感温和易消化，特别适合老人与儿童食用。极具京城烟火气息的老北京葱油肉丁炸酱面同步亮相，浓郁酱香搭配地道风味，让旅客无需下车，就能在飞驰的列车上品尝正宗京城味道。

与此同时，在北京局担当值乘的部分高铁列车上还上新了5款热链套餐，包含咖喱海鲜便当、葱烧大排便当、照烧肥牛套餐、咖喱鸡丁盖饭、鱼香鸡蛋盖饭等，进一步扩充正餐选择。早餐品类同步扩容提质，全新推出猪扒包套餐、包子油条套餐，兼顾出行就餐的便捷性与市井烟火气。下一步，国铁北京局将持续倾听旅客出行意见，不断优化列车餐饮菜品结构、提升餐食品质，以暖心餐饮服务提升旅客旅途获得感、幸福感，为暑运出行保驾护航。（王薇）