近日，被誉为“滇红第一村”的云南凤庆县凤山镇安石村青山绿林间，又多了一抹别样的色彩——胭脂红。这一抹独属于安石村的特色水果山李子，又迎来成熟采收季。一棵棵果树上挂满紫红透亮的果实，酸甜多汁、富含花青素的山李子，凭借优良品质收获市场青睐，成为当地群众增收致富的特色生态林果，为乡村产业振兴注入绿色动能。

　　成熟的山李子果实

　　山李子，俗称胭脂果，学名粗梗稠李，是凤庆本土特色山野果品，入选2023年第三批全国名特优新农产品。山李子种子果实小巧圆润，成熟后通体呈浓郁紫红，果肉、果汁同样为胭脂红色，果核坚硬，自带独特山野果香，口感酸甜浓烈，风味辨识度极高。每年7‑8月集中成熟上市，紫红色的果子挂满枝头，成为乡村一道独特风景。山李子营养丰富，富含花青素、维生素、膳食纤维与多种人体所需氨基酸，花青素含量突出，被称作山野里的“营养小金矿”。山李子的吃法众多，可以直接食用果实，也可用来熬制山李子酱、酿酒、做饮料。

　　山李子管护粗放，适应性强，依托凤庆温润多雨的高原气候，不用过多管护即可丰产。安石村坐拥优越的立体气候和山地资源，立足乡村实际因地制宜创新推行“茶园套种、闲地散种、全域布局”的种植模式，充分盘活村内房前屋后、道路沿线、荒坡闲置土地，规模化、生态化发展山李子种植产业。优良的自然条件孕育出果形饱满、风味纯正的山李子，优质鲜果远销省内外，市场口碑持续向好。

　　山李子果酱

　　眼下正值当地山李子采收旺季，村民们抢抓时节采摘、分拣、打包鲜果，田间地头一派繁忙丰收景象。种植户李玉书介绍：“自家种植的二十多棵胭脂果树，每年能为家庭带来一万多元的收入。”小小林果，已成为当地群众稳定的增收来源。

　　产业行稳致远，提质增效是根本。安石村坚持品质为先、产销并举，跳出“单一售卖鲜果”的传统发展模式。村党总支常态化开展果树管护技术指导，大力推广绿色标准化种植，持续提升果品品质。同时，全方位打通销售渠道，稳固线下客商收购市场，依托电商平台、冷链物流拓宽线上销路，将新鲜胭脂果远销广东、深圳等地，彻底解决鲜果销售难题。

　　凤庆县凤山镇安石村党总支书记陈国伟表示，村里通过标准化种植提升果品质量，线上线下双向打通销路，依托冷链物流扩大销售半径，让本地优质胭脂果走出大山、走向更广市场，切实稳住群众增收基本盘。

　　依托村内4A级景区资源和生态优势，安石村深耕农旅融合发展模式，将胭脂果休闲采摘与茶园观光、乡村休闲旅游有机结合，培育乡村采摘体验新业态。每到胭脂果成熟季，大批游客慕名而来，沉浸式体验采摘乐趣、品鉴特色鲜果，有效激活乡村消费市场，丰富乡村旅游内涵。

　　游客纷纷进村选购山李子

　　“每年胭脂果成熟的时节，我都会邀约亲友前来游玩采摘，新鲜的胭脂果口感独特，带回家加工食用深受家人喜爱。”游客张文惠说道。

　　据了解，目前安石村胭脂果种植规模达3000余亩，今年预计鲜果产量突破80吨，可实现经济收入100余万元，小小胭脂果已然成为村里生态富民的特色支柱产业。漫山红透的胭脂果，不仅装点了美丽乡村，更实实在在鼓起了群众的“钱袋子”。

　　谈及产业未来发展，凤庆县凤山镇安石村党总支书记陈国伟介绍，下一步，安石村将聚焦胭脂果全产业链延伸，补齐产业发展短板，积极探索果酱、果酒、果饮等深加工产品研发，不断提升产品附加值，让胭脂果成为赋能乡村全面振兴的产业支撑。

　　云南网记者 普建彬 通讯员 罗恒春 董琛彬 杨雪婷 杨晓涵